パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ　かつちま」（東京都足立区）のレッスン情報一覧（27ページ目）

講師説明→実習→試食：サイズ17㎝、1本お持ち帰りです。
フィンガータイプのビスキュイを作りトヨ型に組立ます。杏風味のババロアを作り、型に流し入れ冷やし固めます。生クリームと杏を飾り、仕上げます。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

講師デモ→実習→試食：カップデザート5個作成、お持ち帰りです。（カップの仕様は変更になります）
簡単レアチーズと本格的なラズベリームースのマリアージュ！
トップも可愛くデコレーションします。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

講師デモ→実習→試食：約12個作成、お持ち帰り。
フワフワブッセを焼き上げて、バタークリームを挟み、ラッピングします。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

ノンイーストブレッドの代表、アメリカンマフィンを和風にアレンジして作ります。
薄力粉を使用したサックリお菓子のようなマフィンになります。
生地は抹茶とプレーンのマーブル、ミックス甘納豆をたっぷりと入れ、焼成します。
トップにフロストと桜の花を飾り完成です。
かわいいマフィンがが６個お持ち帰りになれます。

★レッスンポイント(b^ー°)★
・綺麗なマーブル模様を作る方法を覚えましょう！

デモンストレーションもありますよ。
美味しいお茶と共に、デモで作ったパンを試食してみて下さいね。
ご予約お待ちしております。

レッスン内容：

パン

講師デモ→実習→試食：6個作成、お持ち帰りです。
シナモンを加えた菓子パン生地を手ごねします。
成型ではめん棒での生地の伸ばし方を学びましょう♪
シナモンシュガーをたっぷり巻き込んだ渦巻きタイプのシナモンロールです。
初心者さんでも作りやすいパンになります。ご予約、お待ちしております。

レッスン内容：

パン

講師デモ→実習→試食：20㎝1本作成、お持ち帰り。
ショコラシフォン生地を焼成、パンプキンクリームを巻き、トップクリームをモンブラン口金で絞り、チョコ細工の蜘蛛の巣を飾ります。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

講師デモ→実習→試食：籐カゴ18㎝１台作成、お持ち帰りです。
全粒粉使用パン生地を手ごねします。
成形後、籐カゴに入れ発酵、クープを入れて焼成します。

レッスン内容：

パン

講師デモ→実習→試食：1斤ラウンド型1本作成、お持ち帰り。
お砂糖ではなく、メープルシュガーを使用した生地を手ごねします。
合わせとよ型を使用して、焼成します。
ラウンド型を使用してみたい方、ご予約お待ちしております♪

レッスン内容：

パン

講師デモ→実習→試食：4個作成、お持ち帰り。
菓子パン生地を手ごねします。仕込み水に牛乳を使用して、しっとりふんわりお菓子のように仕上げます。同時にマカロン生地を作りパン生地に乗せて焼き上げます。

レッスン内容：

パン

講師デモ→実習→試食：4号作成、お持ち帰り。
カスタード＋バター＝ムースリーヌを作ります。
型にジェノワーズを敷き込み、苺を飾り、ムースリーヌを絞り入れ、トップはジュレと苺で仕上げます。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ