パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ　かつちま」（東京都足立区）のレッスン情報一覧（27ページ目）

講師デモ→実習→試食、６個作成、お持ち帰り
キャラメルムースを作り、型に流し入れ、トップにはマーブル模様を施します。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

講師デモ→実習→試食：5号1台作成、お持ち帰り。
ブラックココアパウダーを使用して、シュクレ生地を作り、タルト型で焼成します。
カボチャのババロアを作り、タルトに流し固めます。
紫いもクリームを作り、サントノレ口金で絞ります。黒ゴマトッピングをして完成です！
タルト上級者向けの、学べることが盛りだくさんのレッスンなので、大変かと思いますが、一緒に頑張って作りましょう！
ご予約、お待ちしております♪

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

講師デモ→実習→試食：φ６㎝６個作成、お持ち帰り
コーヒーとホワイトチョコを合わせた濃厚なババロアを作ります。
トップには、生クリームとマスカルポーネを合わせたクリームでデコレーションします。
チョコ細工も作りますよ！クリスマスメニューですが、バレンタインにも最適なスウィーツです♪

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

講師デモ→実習→試食：一斤型一台作成、お持ち帰りです。
ライ麦入りの生地を手ごねします。
１斤型で焼き上げます。
ご予約お待ちしております。

レッスン内容：

パン

講師デモ→実習→試食：マフィン型６個作成、お持ち帰り
ノンイーストブレッドの代表、アメリカンマフィンを和風にアレンジして作ります♪
薄力粉を使用して、しっとりしたお菓子のようなマフィンに仕上げます！
生地は抹茶とプレーンのマーブル、ミックス甘納豆をたっぷりと入れ、焼成します♪
トップにフロストと桜の花を飾り、春らしく仕上げますよ！

★レッスンポイント(b^ー°)★
・綺麗なマーブル模様を作るには？混ぜ方が大事！一緒に手の動きを練習しましょう♪

レッスン内容：

パン

講師説明→実習→試食：６個作成、５個お持ち帰り。
シュー生地を作り、焼成します。カスタード、シャンティーを作りシューに詰めます。
取っ手をつけて、苺を飾ります。パニエとは「花かご」という意味です。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

講師デモ→実習→試食：170×70×60のパウンド型1台作成、お持ち帰り。
デニッシュ生地のアレンジです。
折り込み生地を作り、三つ編み成形。
パウンド型で焼成です。

レッスン内容：

パン

講師デモ→実習→試食：カレーベーグル2個、カリーチーズベーグル2個作成、お持ち帰り。
カレー粉を配合した生地を手ごねします。
成型時にチーズを入れ込み、トッピングにもチーズを乗せて焼成です。

レッスン内容：

パン

講師デモ→実習→試食：6個作成、お持ち帰り。
憧れのデニッシュ生地を手作りします。折り込み生地の作り方を覚えましょう！
デニッシュ生地を６等分にしてヴァローナバトンチョコレートを挟んで焼成です。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

講師デモ→実習→試食：6個作成、お持ち帰りです。
シナモンを加えた菓子パン生地を手ごねします。
成型ではめん棒での生地の伸ばし方を学びましょう♪
シナモンシュガーをたっぷり巻き込んだ渦巻きタイプのシナモンロールです。
初心者さんでも作りやすいパンになります。ご予約、お待ちしております。

レッスン内容：

パン