パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ　かつちま」（東京都足立区）のレッスン情報一覧（27ページ目）

講師説明→実習→試食：６個作成、５個お持ち帰り。
シュー生地を作り、焼成します。カスタード、シャンティーを作りシューに詰めます。
取っ手をつけて、苺を飾ります。パニエとは「花かご」という意味です。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

講師デモ→実習→試食：170×70×60のパウンド型1台作成、お持ち帰り。
デニッシュ生地のアレンジです。
折り込み生地を作り、三つ編み成形。
パウンド型で焼成です。

レッスン内容：

パン

講師デモ→実習→試食：5号サイズ（15㎝）１台作成、お持ち帰り。
クリームチーズを使用した生地にメレンゲを加え、湯せん焼きした、しっとりふわふわチーズケーキ。
初心者にお勧めの簡単お菓子です。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

講師デモ→実習→試食：カレーベーグル2個、カリーチーズベーグル2個作成、お持ち帰り。
カレー粉を配合した生地を手ごねします。
成型時にチーズを入れ込み、トッピングにもチーズを乗せて焼成です。

レッスン内容：

パン

講師デモ→実習→試食：約14㎝×12㎝作成、お持ち帰りです。
パート・フィユテ（折込パイ生地）を作り、ディプロマットクリームを作成後、パイ、クリーム、苺とモンタージュしていきます。トップは苺と生クリームを飾ります。
※上級者向けレッスンになります。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

講師デモ→実習→試食：6個作成、お持ち帰り。
憧れのデニッシュ生地を手作りします。折り込み生地の作り方を覚えましょう！
デニッシュ生地を６等分にしてヴァローナバトンチョコレートを挟んで焼成です。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

講師デモ→実習→試食：6個作成、お持ち帰りです。
シナモンを加えた菓子パン生地を手ごねします。
成型ではめん棒での生地の伸ばし方を学びましょう♪
シナモンシュガーをたっぷり巻き込んだ渦巻きタイプのシナモンロールです。
初心者さんでも作りやすいパンになります。ご予約、お待ちしております。

レッスン内容：

パン

講師デモ→実習→試食：約８㎝８個作成、お持ち帰り。
手ごねでバター＆卵がたっぷりのブリオッシュ生地を作ります。
丸く成形して焼成、半分にカットして、たっぷりの生クリームをサンドします♪
生クリームは、コーヒークリームも選べます！

レッスン内容：

パン

講師デモ→実習→試食：８㎝マフィン型、6個作成、お持ち帰り。
コーンミールを使用した生地を手ごねします。
マフィン型を使用し、生地の上に天板を乗せて、焼成します。
朝食に最適なパンです。

レッスン内容：

パン

講師デモ→実習→試食：籐カゴ18㎝１台作成、お持ち帰りです。
全粒粉使用パン生地を手ごねします。
成形後、籐カゴに入れ発酵、クープを入れて焼成します。

レッスン内容：

パン