デコM「ジューンブライド」5月コースレッスン♪

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最終更新日:2019/10/15

パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」(東京都足立区)

パティシエがお店に並ぶケーキやパン作りのコツを教えちゃいます。ご来店、お待ちしております。

この教室のフォロワー:
182人
過去の予約人数:
325人

レッスン情報


デコM「ジューンブライド」5月コースレッスン♪

講師デモ→実習→試食:4号サイズ1台作成お持ち帰り。
スポンジは、ふわふわしっとりジェノワーズ、3色のクレーム・オ・ブールを作り、星口金でロザスを絞りデコレーションします。素敵な花嫁が完成しますよ♪

デコM「ジューンブライド」5月コースレッスン♪

■レッスン開催日時

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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 千代田線・常磐線亀有駅下車、南口より徒歩5分のショッピングセンターアリオ亀有近く。詳細住所はお申込みいただいた方のみに、ご連絡致します。
■レッスンメニュー <ジューンブライド>難易度-中高・マンスリーデコレッスン
・ジェノワーズの作り方
・全卵を使用した、クレームオブール(バタークリーム)の作り方
・ドーム状のデコレーション
・ロザスの絞り
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ 講師がレシピを説明しながらデモンストレーション後、実習形式のレッスンとなります(状況により同時進行になる場合もあります)レッスン後、デモのお菓子で、試食、お持ち帰り用ラッピングをして終了となります。
■受講料 7,500円※9/30までの受講料になります
■定員 3名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル
■備考 教室への入室は10分前からになります。実習中心のレッスンになります。遅刻をする場合は、必ず連絡を入れて下さい。15分以上の遅刻の場合、レッスンの都合上、講師のデモと試食のみのレッスンになる場合がございます(この場合でもレッスン料は全額いただきます)。15分以上の遅刻でご連絡がない場合は、キャンセルになりますのでご注意ください。材料費、レシピ代、箱代、設備費、プライベート費、税込み、試食・お茶代込みのレッスンですので、安心していらして下さい。
■支払方法 コースレッスン&人形仕入れの為、一般の方は振り込みでお願いいたします。
■キャンセルポリシー こちらのレッスンは、予約が入り次第、材料を仕入れてしまう関係上、キャンセルはお受けできません。一般の方はレッスン料をお振込みいただいた時点で、キャンセル料は全額いただく形になります。ご了承下さい。

■全レッスン開催日時

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先生情報
岩田 知子
パティシエ・料理研究科(パン・ケーキ)   東京都出身

中華料理店に生まれ、幼児期より食に興味を持つ。
農産高校食品製造科を卒業後、パン屋に就職。
その後、高級アイスクリーム会社で9年間、カフェの店長、メニュー開発などに関わる。
短期の調理学校に通い、パティシエとして働きながら、大手料理教室の講師を約5年勤める。
2008.1月~パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」オープンです!


教室からのお知らせ

2019/10/11

★10月空状況:30㈬31㈭
123レッスン「アップル&パイ」受講生募集中♪3回コースで22000円!

生食パン:5000円
17㈭14時~17時:残2

ハロウィンカップ:7000円
19㈯10時~12時半:残2

黒ごまおさつパン:4500円
19㈯14時~16時半:残2

タルトレットモンブラン:7500円
20㈰10時~13時:残2

ブランデーケーキ:6000円
22㈫10時~12時半:残2
12/5㈭14時~16時半:残2

パンプキンドーム:8千円
25㈮14時~17時:残2
26㈯10時~13時:残2

タルトタタン:7千円
27㈰10時~13時

ご予約お待ちしております♪

2019/10/1

10月のお勧めパン決定!

*ブリオッシュ→4500円
卵&バターたっぷりの菓子パン生地を手ごね、ブリオッシュ型に入れ焼成です!
6個作成、お持ち帰りです💞

*カスターニャ→4500円
栗粉入り生地を手ごね。マロンカスタードを包餡して焼成です!
6個作成、お持ち帰りです💞

*デニッシュ食パン→5000円
菓子パン生地を手ごね。バターを折り込みパウンド型で焼成です!
パウンド型1個作成。お持ち帰り♪

生イースト、天然酵母は+500円です。
お得な回数券⇒5回&10回
マンスリーチケット⇒45,000円(12ヶ月分)もあります。

ご予約お待ちしております。

2019/9/28

10月のお勧めお菓子決定です♪

レッスン写真風景に写真アップしております!
初めてさん大歓迎!!

*ハロウィンカップ¥7,000-
カボチャ入りカップケーキを作り、カボチャクリームを絞りデコレーション!
5個作成、お持ち帰り♪

*練り切り~紅葉&銀杏~¥6,000-
練り切り餡を作り、色付け、紅葉&銀杏の2種を作ります。
各3個作成、計6個、お持ち帰り♪

*HWアイシング&悪魔の指クッキー¥7,000-
クッキーにアイシングして組み立てます♪クッキー生地の残りで悪魔の指も作成!
組み立て2個、指5本作成、お持ち帰り!

和菓子&出張レッスンもあります!
ご予約お待ちしております。


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