包丁、調理理論の基礎を学んで、誰でも料理上手に。
haruruさん
2026/2/8 19:28:56
江戸前にぎり鮨レッスンとても楽しみでした！
本格的な赤酢を使ったシャリは砂糖も少なくとても美味しかったです。にぎり方は最初はえぇ〜できるかなと思いましたが、何回もするうちに少し形になって嬉しかったです。最初と最後ににぎったのでは食感が全然違くてびっくりでした。自分で作ったにぎり鮨はスーパーなどと違いとても美味しかったです♪色んなアレンジもできるので家でもやってみようと思います！
haruruさま
レッスンへのご参加&レポ、いつもありがとうございます😊赤シャリ、お口に合ってよかったです！にぎる前は、「え、無理！」てなりますが(私もそうでした🤣)、やってみると上達の手応えもわかりやすく、ハマりますよね😊ご自宅でも、ぜひいろいろお試ししてくださいね！
先生からの返信あり
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大学院修了後、大阪あべの辻調理専門学校に入学。フレンチ、和食の厨房経験を経て、個人および市の料理教室を開講、企業、雑誌、飲食店へのレシピ提供を行っている。<リビング大阪・神戸 すこやかゴハン連載><クスパ公式インスタアンバサダー>
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