デリカ＆キッチン「HANA」 奈良市＆香芝市（奈良県奈良市）

最終更新日:2020/2/15

「発酵・手作り・旬の物」をモットーに3クラスで構成している家庭料理と子どもの料理教室です

全レッスン 2月の予約可能レッスン

2019年 2月 7日（木）

一度作るとまた作りたくなる「おからみそ」
大豆と違って作り方はとっても簡単♬
でもしっかりお味噌になってて美味しい！
おから味噌を２ｋｇ仕込みます。
おからを使ったお料理とスィーツも作ります。

2019年 2月 8日（金）

今年もお味噌の仕込みのシーズンがやってまいりました！
こだわりの素材で仕込むお味噌は毎年大人気♬
大豆味噌を約２ｋｇ仕込んでお持ち帰り頂きます。
酒粕を使ったアレンジ料理も作ります。

2019年 2月14日（木）

2019年 2月25日（月）

粒マスタードを手作りします。ベーシックの黄色、クルミ、バルサミコ、フランボワーズの素材の中から、２種類お選びいただき作ってお持ち帰り頂きます。
ブロック肉のお料理も作ります。

2019年 2月28日（木）

先生情報: 西上　華世; 料理教室主宰/料理研究家/栄養士/調理師大阪府出身
約10年間の調理の仕事の経験を活かし2014年より料理教室を主宰。糀を使った発酵調味料を中心に、季節の旬の物で作る多彩なアレンジ料理をお伝えしています。また季節ごとの保存食や調味料作りなどのレッスンも行っております。
（糀エヴァンジェリスト・醤油エヴァンジェリスト所有）

また子供料理教室も毎週末行っております。