発酵・無添加・自家製教室「HANA」 香芝市＆奈良市（奈良県香芝市）

最終更新日:2025/4/18

手作りの喜び！発酵と四季の恵みで無添加の暮らしを楽しみましょう

レッスン一覧

6月の予約可能レッスン

2018年 6月14日（木）

発酵料理クラスの今月は「塩麹」
一時のブームは去り、今は使わなくなった、買ったものの使いこなせず冷蔵庫で眠ってる、色んな使い方が知りたい
等々のお悩みはお任せ下さい！今回は塩麹を使った夏のメニューです

2018年 6月20日（水）

2018年 6月25日（月）

本年度より、発酵料理のレッスンを1年を通じてお伝えいたします。
特に発酵調味料として醬（ひしお）・塩糀・甘糀は、常に常備しておきたい3種の神器です。
まずは、この3種類をご紹介する体験レッスンです

先生情報: 桃沢　華七; 日本糀協会副理事/栄養士/調理師/麹士大阪府出身
約10年間の調理の仕事の経験を活かし2014年より料理教室を主宰。
糀を使った発酵調味料（塩糀・醤油糀・甘糀）を中心に、日常の食卓に糀を取り入れることで、美味しく健康な食生活が送れるようサポートさせて頂きます。発酵初心者さん向けの基本の料理から、糀を使ったスィーツまで多彩なアレンジ料理をお伝えしています。

また子供クッキング教室も毎週末行っております。

発酵・無添加・自家製教室「HANA」　　香芝市＆奈良市（奈良県香芝市）の2018年6月レッスン情報