デリカ＆キッチン「HANA」 奈良市＆香芝市（奈良県奈良市）

最終更新日:2023/10/4

腸から健康と美を叶える糀を使った発酵料理と子どもの料理教室です

レッスン一覧

6月の予約可能レッスン

2018年 6月14日（木）

発酵料理クラスの今月は「塩麹」
一時のブームは去り、今は使わなくなった、買ったものの使いこなせず冷蔵庫で眠ってる、色んな使い方が知りたい
等々のお悩みはお任せ下さい！今回は塩麹を使った夏のメニューです

2018年 6月20日（水）

2018年 6月25日（月）

本年度より、発酵料理のレッスンを1年を通じてお伝えいたします。
特に発酵調味料として醬（ひしお）・塩糀・甘糀は、常に常備しておきたい3種の神器です。
まずは、この3種類をご紹介する体験レッスンです

先生情報: 桃沢　華七; 日本糀協会副理事/栄養士/調理師/ 大阪府出身
約10年間の調理の仕事の経験を活かし2014年より料理教室を主宰。
糀を使った発酵調味料（塩糀・醤油糀・甘糀）を中心に、発酵初心者さん向けから日本の糀で世界の発酵料理を巡るコースまで、多彩なアレンジ料理をお伝えしています。

また子供クッキング教室も毎週末行っております。

デリカ＆キッチン「HANA」　奈良市＆香芝市（奈良県奈良市）の2018年6月レッスン情報