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旬をおいしく丸ごと使い切る献立作りが得意になる、家庭料理の教室です。
秋茄子がおいしい季節です。
ブドウやイチジクなど魅惑のフルーツも旬の盛り！
夏の疲れが残る秋口は、ビタミンやミネラル豊富な秋の旬モノを食べたくなります。
9〜１１月は五感でトキメク秋献立を３回シリーズで紹介します。
初回の９月は 華やかフルーツで目でも楽しむ トキメキ編
フルーツは
生でカクテルマリネに
焼いてデザートに
秋茄子とジャガイモの重ね焼きにもソースにして活躍します。
ナスの品種に合わせた美味しい食べ方もマスターしましょう。
千葉の特産！この時期だけの生落花生も登場。
ナスとハチミツの相性の良さもご紹介しつつ、
新しい味と組み合わせの発見を楽しめる献立を学びましょう。
五感で味わう秋献立 ３回シリーズは
10/22 香りを楽しむ！たっぷりキノコのアジアン献立〜手作りポン酢応用編 11/19 土の香りに郷愁、滋味根菜でおもてなし の予定です 初回参加いただいた方を優先して、２、３回目のご案内をさせていただきます。
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 千葉県 浦安市 入船 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ジャガイモと秋茄子とフルーツの重ね焼き〜フルーツソースで /秋フルーツ（ブドウ・イチジクほか）のクラフティ/おつまみ茹でぴー/シーフードとイチジクの爽やか柑橘カクテルマリネ/エビと柑橘のグリル/エビ殻のビシソワーズ/お飲み物
|
| ■レッスン内容 | おもてなし料理 |
| ■レッスンの流れ | テーマ食材とレシピの説明→調理実習→試食タイム お片付けはありません |
| ■受講料 | 6,000円（税込） |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン ハンドタオル |
| ■備考 | 調理中はマスク・手袋を着用の上、実食タイムはパーテーションを使用し、おしゃべり控えめにすすめさせていただきます。
食後はマスク着用のうえ、楽しくおしゃべり＆情報交換いたしましょう。 実食はせず、お持ち帰りご希望の方は、保冷剤と保存容器をご用意くだsだい。 ご自身の判断にて、お持ち帰りただいても構いません。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（初めての方は銀行でのお振り込みを、２回目以降の方は当日現金にてお支払いいただきます。３回分まとめてご予約の方は１５０００円になります。当日、まとめてお支払いください。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン３日前以降のキャンセルは全額お支払いいただきます。 |
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野菜流通企業の料理教室を８年ほど、カルチャースクールにて１０年ほど「旬を食べよう」料理教室を主宰。2017年末から自宅開催教室 DECO HOUSEキッチンをOPEN。
食育講師やメニュー開発、農産物のブランディングなど、生産者と消費者をつなぐ活動も手がけるライター＆フードコーディネーター。
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