パンお菓子教室 cuisine farine（神奈川県横浜市港南区）のレッスン情報一覧（20ページ目）

ドイツのお食事パンです。ライ麦入りで軽い食感。トッピングしたけしの実が香ばしいです。ハムやチーズをサンドして食べるのがおすすめです。

レッスン内容：

パン

キャラメルババロアにラ・フランスのコンポートをたっぷり入れた贅沢なババロア。お店で売っているケーキのように、小型のムースフィルムで作ります。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

明治北海道十勝フレッシュ100を使用した生ロールケーキを作ります。
お持ち帰り用の箱代込み！ レッスンに参加していただいた方に明治北海道十勝フレッシュ100をプレゼントいたします！

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

折パイで作るかぼちゃのフィリングがたっぷり入ったパンプキンパイです。パイ生地には上質の発酵バターを使いパリパリに仕上げます。センターにかぼちゃおばけの飾りをつけるとハロウィンバージョンに。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

香ばしいグラハム入りパンです。ビール酵母で長時間発酵させる生地はふわふわでほんのり甘く、そのままでもトーストしても美味しいパンです。ホシノビール酵母を使用します。

レッスン内容：

パン

チョコチップ入りのフィナンシェです。タルト型で丸く小さめに焼きますが発酵バターを使うので本格的に！ 簡単なので初心者でもOKです。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

《天然酵母コース第8回》
ふわふわでもっちり、ほんのり甘くておいしいパンです。長時間発酵させるため翌日でもおいしく食べられます。失敗しないりんごからの酵母の起こし方、元種の作り方もお教えます。

レッスン内容：

パン

ゼラチンを使わない口当たりの良いレアチーズケーキです。
センターにはパイナップルのコンポートを入れます。
ムースフィルムで小型に仕上げます。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

洋酒とスパイスが効いた漬け込みフルーツのパウンドケーキです。3ヶ月寝かせる自家製漬け込みフルーツのレシピ付きです。9月に漬けるとちょうどクリスマスのシュトーレンを作る頃に出来上がる漬け込みフルーツです

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

《天然酵母コース第7回》
りんごから起こした自家製酵母のカンパーニュにくるみとカレンツを入れます。失敗しない自家製酵母パンの作り方を丁寧にレッスンします。

レッスン内容：

パン