パンお菓子教室 cuisine farine（神奈川県横浜市港南区）のレッスン情報一覧（22ページ目）

キャラメルでコーティングしたアーモンドをチョコレートで少しずつコーティングします。カリッとしたキャラメルアーモンドが香ばしい美味しいアーモンドチョコレートです。バレンタインにおすすめ。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

手作りの蒸し立て肉まん、寒い日のおやつにぴったりです。か中種を発酵させて丁寧に生地を作ります。

レッスン内容：

パン

自家製漬け込みフルーツとこだわりスパイスで一味違うシュトーレンを作ります。

レッスン内容：

パン

パイ生地の上にシュー生地を絞って焼き、プチシューと生クリームでデコレーションした贅沢なスイーツ。キャラメリゼしたアーモンドも食感のポイントに。上にプチシュー、オーナメントをさしてクリスマスケーキにも。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

ココアパウダー入りのカンパーニュ生地にたっぷりのドライフルーツ、ナッツ、チョコチップを入れて焼きます。甘すぎないのでワインにもよく合います。

レッスン内容：

パン

フランスパンの生地でつくる惣菜パンです。生クリームであえた数種類のきのこのソテーを生地で包んで焼き上げます。

レッスン内容：

パン

ホシノ天然酵母を使った全粒粉入り生地にパンプキンシードをまぶして焼きます。ブラックペッパー風味の生地とカリカリのパンプキンシードは相性ばっちり。ホシノ天然酵母の元種の作り方や発酵方法も丁寧に教えます。

レッスン内容：

パン

ホシノ天然酵母を使った生地で生ハム、クリームチーズを巻きパン型に入れて焼いた贅沢なパンです。ホシノ天然酵母の元種の作り方や発酵方法も丁寧に教えます。

レッスン内容：

パン

洋酒とスパイスが効いた漬け込みフルーツのショコラパウンドケーキです。３ヶ月寝かせる自家製漬け込みフルーツのレシピ付きです。
クリスマスのシュトーレンにも使える自家製漬け込みフルーツです。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

◆りんごから起こした自家製酵母のカンパーニュです。酸味が苦手な方でもおいしく食べられるレシピです。失敗しないりんごからの酵母の起こし方、元種の作り方もしっかりレッスンします。

レッスン内容：

パン