最終更新日:2025/5/8

パンお菓子教室 cuisine farine（神奈川県横浜市港南区）

素材にこだわった本格的なレシピを少人数でレッスン。アットホームな教室です。

レッスンフォロワー1人

赤ワインでコンポートした数種類のドライフルーツをたっぷり入れた贅沢なシュトーレンです。生地にも赤ワインを入れほんのりピンク色に。残ったコンポートはチーズと共にオードブルとしてお召し上がりいただけます。

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■開催場所	神奈川県横浜市港南区
■レッスンメニュー	シュトーレン・ルージュマジパンを練り込んだ生地に赤ワインを入れコンポートしたドライフルーツとヘーゼルナッツをたっぷり入れます。コンポートは寝かす必要がないので作りたいときにすぐに作れます。ドライフルーツの赤ワインコンポートイチジク、プルーン、クランベリー、アプリコット、レーズンをスパイスと赤ワインでサッと煮ます。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンを行います。レッスン後に試食、後片付けをして終了です。
■受講料	4,800円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン、手拭きタオル、筆記用具
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金にてお支払いください（当教室が初めての方は事前に銀行振込にてお願いいたします。ご予約後振込先をご連絡いたします。受講料振込が確認できた時点でご予約完了となります。））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン7日前～4日前まで　レッスン料金の30％レッスン3日前～2日前まで　レッスン料金の50％レッスン前日～当日　レッスン料金100％ 10分以上遅刻の場合当日キャンセルとなります。

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先生情報: 坂口　則子; 教室主宰神奈川県出身
製菓専門学校の製菓製パン課通信制卒業後、製菓衛生師免許を取得。
モンサンクレール辻口博啓氏のお菓子教室スーパースイーツスクールのスイーツ・インストラクターコース修了後、同校認定インストラクターとして勤務。

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