素材にこだわった本格的なレシピを少人数でレッスン。アットホームな教室です。
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ウインナーをバケット生地で編み込みます。バケット生地はライ麦粉と全粒粉入り。パン生地もウインナーもパリっといていてとっても美味しいパンです。
クリーミーなマスカルポーネクリームとコーヒーシロップがたっぷり染み込んだビスキュイ生地を層にした本格的ティラミスです。 容器を変えるとおしゃれなジャースイーツにもなります。
オレンジ風味のキュイエール生地でヨーグルトクリームとオレンジマリネを巻いた爽やかなロールケーキです。生地の絞り方、オレンジの房とりのコツをていねいにレッスンします。
少ないイーストでていねいに発酵させるので外はパリッと、中はもっちりした食感の美味しいイタリアパンです。プレーン、ブラックオリーブ、セミドライトマトの3種類を作ります。
少ないイーストでていねいに発酵させるので外はパリッと、中はもっちりした食感の美味しいイタリアパンです。プレーン、ブラックオリーブ、セミドライトマトの3種類を作ります。
オレンジ風味のキュイエール生地でヨーグルトクリームとオレンジマリネを巻いた爽やかなロールケーキです。生地の絞り方、オレンジの房とりのコツをていねいにレッスンします。
みんな大好きカレーパン。生地とカレーフィリングは同じもので揚げたカレーパンと焼いたカレーパンの2種類を作ります。
国産小麦粉をテーマにしたお菓子レッスンです
ご家庭でも簡単に再現できますが味は本格的!
美味しいレシピが学べます
初めてお菓子を作る方や初心者大歓迎!
サクサクのタルト生地の中はたっぷりのアーモンドクリーム。基本のタルトをわかりやすくレッスンします。仕上げに栗の渋皮煮をのせて焼きます。
発酵バターを折り込んだ生地にグラニュー糖をまぶして焼きます。外はキャラメル状でカリカリ、中はしっとり!
塩味のパン生地が層になっている美味しいお菓子です。