パンと発酵教室〔こ・むぎ〕(兵庫県宝塚市)の2020年3月レッスン情報

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最終更新日:2022/10/18

パンと発酵教室〔こ・むぎ〕(兵庫県宝塚市)

自家製酵母パン&イーストパンと発酵保存食の教室です。少人数制の居心地のいい空間です。

この教室のフォロワー:
49人
過去の予約人数:
231人

レッスン情報

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レッスン一覧
3月の予約可能レッスン
2020 3 1日 (日)

約2.5キロまたは5キロの米味噌を仕込みます。

  • 3月 1日(日) 10:00〜12:00
    満席
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:5名
2020 3 2日 (月)

パン作りが初めての方や、当教室に初めて来られる方、現在コースレッスン受講中の振替クラスです。いちから丁寧に教えます。体験レッスン可。少人数制。

  • 3月 2日(月) 10:00〜13:00
  • レッスン内容:パン
  • 定員:6名
2020 3 3日 (火)

パン作りが初めての方や、当教室に初めて来られる方、現在コースレッスン受講中の振替クラスです。いちから丁寧に教えます。体験レッスン可。少人数制。

  • 3月 3日(火) 10:00〜13:00
  • レッスン内容:パン
  • 定員:6名
2020 3 4日 (水)

約2.5キロまたは5キロの米味噌を仕込みます。

  • 3月 4日(水) 10:00〜12:00
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:5名
2020 310日 (火)

パン作りが初めての方や、当教室に初めて来られる方、現在コースレッスン受講中の振替クラスです。いちから丁寧に教えます。体験レッスン可。少人数制。

  • 3月10日(火) 10:00〜13:00
  • レッスン内容:パン
  • 定員:6名
2020 317日 (火)

米麹酵母の起こし方と管理の仕方、基本のパンを作ります。イーストのパン作りはしたことがあるけど、自家製酵母は初めてという方や、米麹で起こす酵母は初めてという方に最適の内容になっています。

  • 受講料:5,000円(税込)
    3月17日(火) 10:00〜14:00
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名
2020 318日 (水)

新種のウイルスや花粉症、肌が荒れる…などなど、不快な症状に悩まされる時期に、発酵食を摂り入れて免疫力をUPしましょう!発酵食の基本となる、塩麹、甘麹、味噌を使ったお料理レッスンです。

  • 受講料:5,000円(税込)
    3月18日(水) 10:00〜13:00
    満席
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名
2020 319日 (木)

パン作りが初めての方や、当教室に初めて来られる方、現在コースレッスン受講中の振替クラスです。いちから丁寧に教えます。体験レッスン可。少人数制。

  • 3月19日(木) 10:00〜13:00
  • レッスン内容:パン
  • 定員:6名
2020 321日 (土)

新種のウイルスや花粉症、肌が荒れる…などなど、不快な症状に悩まされる時期に、発酵食を摂り入れて免疫力をUPしましょう!発酵食の基本となる、塩麹、甘麹、味噌を使ったお料理レッスンです。

  • 受講料:5,000円(税込)
    3月21日(土) 10:00〜13:00
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:4名
2020 324日 (火)

ご家庭で簡単にできる無添加手作りベーコンの講座。お子様連れOKの講座です!

  • 受講料:4,500円(税込)
    3月24日(火) 10:00〜12:00
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:6名
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先生情報
こうざきりえ
こうざきりえ
製菓衛生師/発酵プロフェッショナル   

大手パンスクールで講師資格取得。
大手前製菓専門学院(通信過程)で学び、製菓衛生師資格取得後、2012年パン・お菓子教室を開催。
日本発酵文化協会認定「発酵プロフェッショナル」の資格を取得後、味噌やベーコン、梅干しなど、季節限定の発酵保存食の講座もスタート。


教室からのお知らせ

2021/9/27

酒種パンのオンラインレッスン開催決定!
「酒種酵母の起こし方と基本のパン作り」
オンラインで自家製酵母のレッスンが受講できます。希望者には完成した「酒種」をお送りすることも可能です。
お問い合わせ、お申込みお待ちしています。

2021/3/2

4月からスタートの『麹の発酵基礎講座』の日程を掲載しました。
実習だけではなく、発酵についての座学も含め「発酵とは?」から日本の発酵調味料の話、市販品のラベルの読み方など、幅広く奥深い内容が学べる講座となっています。
全4回の講座です。お申込みお待ちしています!


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