茄子とひき肉の甘辛みそ炒め～甘辛味噌の応用～

定番の甘辛味噌をベースにします。甘辛味噌は他のメニューにも応用が効きますので、甘辛味噌を数回分作っておくと、時間がない時でもさっと作れるのでお勧めです。今回はご飯がすすむ「茄子とひき肉の甘辛味噌炒め」です。

調理時間：２０分、分量作りやすい分量

おろし酢のせハンバーグ

大根おろしにしょうゆと酢を合わせ、さっぱりと食べられるハンバーグです^^

調理時間：40分、分量2人分

ロールキャベツ～おでん汁の応用～　

おでん汁は、かつおだしに砂糖、塩、醤油、酒、ナンプラーを同量の割合で混ぜて作りおきしておきます。なべ物煮物などに多様に使えます。今回はおでん汁をベースに、和風ロールキャベツの御紹介です。（応用レシピ他多数掲載）

調理時間：２０～３０分、分量６個分

美味しそう：1件

絹厚揚げのひき肉あんかけ～照り焼き液の応用～

タンパク質がバランスよく摂れる一品です。だし汁にめんつゆ（作り方別掲載）とオイスターソースを加えて軽く煮こみとろみをつけます。手作りのめんつゆは添加物不使用で安心です。

調理時間：２～３人分、分量１５分

美味しそう：1件

和風あんかけ豆腐～照り焼き液の応用～

多様な料理に応用できる照り焼き液から麺つゆを作ります。余計なものは使わない調味液なので体に優しく作り置きしておくと便利です。今回は和風あんかけ豆腐のご紹介です。麺つゆ調味液で味をしみこませてからだし汁を加える事で短時間で大根にも味が染みます

調理時間：２人分、分量１５分

とろ～り卵の和風スコッチエッグ

中からとろ～り！半熟卵がソース代わりになる絶品スコッチエッグです 味噌と長ねぎの和風バージョンです

調理時間：30分、分量④

ふんわりヘルシー鶏つくね

鶏ひき肉と同量のえのきだけを入れることでフワッとした食感になり、さらにカロリーも抑えられています。そのままでも、卵黄をつけて召し上がっていただいてもどちらも美味しいですよ。お弁当にもオススメです。

調理時間：20分、分量2〜3人分

美味しそう：1件

お気に入り：1件

＊レンジでチャプチェ＊

春雨戻しなし！ 洗い物も少なく、とっても時短！レンジでチャプチェを作ります😄 メニューに困った時のお助けレシピです！

調理時間：１５分（加熱時間含む）、分量４人〜６人分

美味しそう：12件

お気に入り：11件

すりおろしレンコンの肉団子

レンコンをすりおろして肉団子にしました＾＾

調理時間：30分、分量12個～16個

美味しそう：4件

お気に入り：3件

鶏ひき肉と白菜キムチのガパオライス風

白菜キムチをガパオライスにアレンジしました♪ とても簡単で、キムチの旨味が鶏ひき肉と合わさってごはんが進む一品です！ リモートワーク飯にもピッタリです！

調理時間：15分、分量2人分