茄子とひき肉の甘辛みそ炒め～甘辛味噌の応用～

定番の甘辛味噌をベースにします。甘辛味噌は他のメニューにも応用が効きますので、甘辛味噌を数回分作っておくと、時間がない時でもさっと作れるのでお勧めです。今回はご飯がすすむ「茄子とひき肉の甘辛味噌炒め」です。

調理時間：２０分、分量作りやすい分量

絹厚揚げのひき肉あんかけ～照り焼き液の応用～

タンパク質がバランスよく摂れる一品です。だし汁にめんつゆ（作り方別掲載）とオイスターソースを加えて軽く煮こみとろみをつけます。手作りのめんつゆは添加物不使用で安心です。

調理時間：２～３人分、分量１５分

美味しそう：1件

和風あんかけ豆腐～照り焼き液の応用～

多様な料理に応用できる照り焼き液から麺つゆを作ります。余計なものは使わない調味液なので体に優しく作り置きしておくと便利です。今回は和風あんかけ豆腐のご紹介です。麺つゆ調味液で味をしみこませてからだし汁を加える事で短時間で大根にも味が染みます

調理時間：２人分、分量１５分

＊レンジでチャプチェ＊

春雨戻しなし！ 洗い物も少なく、とっても時短！レンジでチャプチェを作ります😄 メニューに困った時のお助けレシピです！

調理時間：１５分（加熱時間含む）、分量４人〜６人分

美味しそう：12件

お気に入り：11件

すりおろしレンコンの肉団子

レンコンをすりおろして肉団子にしました＾＾

調理時間：30分、分量12個～16個

美味しそう：4件

お気に入り：3件

うずらの卵入り”メンチカツ”

手軽に作れるように”うずらの卵”を使って作るメンチカツです。お弁当のおかずにも、常備菜にもおすすめな一品です。

調理時間：４０分、分量１０個分

簡単❗️揚げ焼き春巻き✨

春巻きは切り物も調味料も多い💦し、炒めてからしまして、包むと時間もかかります。 今回は切り物少なく、揚げ焼きするので簡単❗️ 大人も子供も食べやすいお味です😊

調理時間：30 分、分量10本分

美味しそう：1件

お気に入り：1件

ドライカレー

ナンにも合う。ご飯にも合う。そして、身近な材料で作るとっても簡単ドライカレーです。カレーパンの具やコロッケなどアレンジも楽しめます。多めに作って冷凍しておいても便利です♪

調理時間：３０分、分量４～５人分

お気に入り：2件

れんこんメンチカツ

れんこん、ごぼうと根菜を入れてボリュームを出しました。食物繊維も取れ栄養バランスも嬉しい一品です♪

調理時間：３０分、分量１０個分

島味噌で肉味噌

奄美の味噌は島味噌、粒味噌ともいわれる、独特なお味噌。 麹の粒粒が残っていて、塩分も低く、そのまま食べておつまみにもできます。 調理ですと肉みそ、魚味噌、ピーナツ味噌などありますが、 今回は肉みそのレシピです。

調理時間：20分、分量作りやすい量（4人分くらい）

美味しそう：6件

お気に入り：1件