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鶏肉のレシピ検索結果
多様な料理に応用できる照り焼き液（作り方参照）を作り置きしておくと料理の度にみりん、しょうゆ、酒を計量する手間が省けます。照り焼き液に蜂蜜を加えるだけで甘辛の味付けが決まります。ビールにも…
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 鶏手羽先、照り焼き液（作り方参照）、蜂蜜、胡麻、小麦粉、片栗粉、揚げ油、塩、胡椒
数種類の調味料を予め計量しておくことで手間と時間を省き、様々な料理に応用ができるレシピをご紹介しています。今回は照り焼き液（作り方参照）とピクルス液（作り方参照）の応用で「鶏と茄子のみぞれ…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ３０分程
- 材料
- 鶏もも肉、茄子、照り焼き液（作り方参照）、ピクルス液（作り方参照）、大根（すりおろす）、小麦粉、片栗粉、油
ゆり根に癒されるほっこりチキンバーグ チーズのコクも加わって大満足💓 普段にもお正月にもぴったり
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 30分（ゆり根そうじを含む）
- 材料
- A 鶏ももひき肉、A 塩、A こしょう、A 卵、B パン粉、B パセリ（みじん切り）、B ゆり根（そうじ済み）、プロセスチーズ、サラダ油、付け合わせ野菜
多様な料理に応用が効く照り焼き液（作り方参照）をストックしておくと便利です。今回のレシピは照り焼き液に酢、蜂蜜、白ワインを混ぜ合わせて調味液を作って照り焼きにします。酢、白ワインでさっぱり…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分程(肉の下処理時間含まない）
- 材料
- 鶏もも肉、照り焼き液（作り方参照）、酢、蜂蜜、白ワイン、小麦粉、片栗粉、塩
チキンブイヨン、パウダースパイスを使います。（チキンブイヨンのつくり方は別掲載していますのでご参照ください）
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 50分～(寝かせる時間除く）
- 材料
- 鶏もも肉、チキンブイヨン（作り方別掲載）、玉ねぎ、セロリ、ジャガイモ、にんにく(みじん切り)、生姜（すりおろす）、トマトペースト、クミンパウダー、コリアンパウダー、ガ…
応用の効く照り焼き液(作り方参照）で竜田揚げの下味が簡単に決まります。応用の効く照り焼き液は作り置きしておくと、料理の度にみりん、醤油、酒を計る手間が省けて多様な料理に活用できます。今回紹…
- 分量
- ２～３人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 鶏もも肉、照り焼き液（作り方参照）、生姜のすりおろし、塩、片栗粉、揚げ油
多様な料理に応用が効く照り焼き液（作り方参照）をストックしておくと便利です。今回のレシピは照り焼き液にオイスターソースと生姜、にんにく、だし汁を混ぜ合わせてたれを作り、炒めた材料と合わせて…
- 分量
- ２～３人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 鶏むね肉（２cm角切り）、醤油、片栗粉、玉ねぎ（1.5cmの角切り）、カシューナッツ、ピーマン（1.5cmの角切り）、椎茸（1.5cmの角切り）、●だし汁（又はチキン…
蜂蜜ピクルス（作り方参照）で漬け終わった残り液の応用です。醤油を加えるだけでだいたい味が決まります。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- 鶏もも肉、蜂蜜ピクルス残り液、醤油、塩、ゆで卵
使いまわせる蒸どりのご紹介です。余ったら裂いて棒棒鶏にしたり、サラダチキンにも出来ます。蒸した時に使用した湯は肉汁が含まれていますのでにんにく、しょうが、ねぎ、ナンプラーを加えて中華スープ…
- 分量
- 鶏むね肉１枚分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 鶏むね肉、長ネギの青い部分、生姜薄切り、にんにく薄切り、水、塩
多様な料理に応用できるピクルス液を作ってストックしておくと、砂糖、酢、塩を計量する手間が省け便利です。化学調味料不使用で安心です。ピクルス液の応用レシピ（ドレッシング、南蛮漬け、キムチ和え…
- 分量
- 作りやすい分量（３～４人分）
- 調理時間
- 2分
- 材料
- 中華ドレッシング（作り方参照）、練りごま、醤油
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