セソンの妻 様
コメントありがとうございます。物価高上昇は頭を悩ませます。小松菜と豆腐は安定した価格帯になっているのでおサイフには優しいですね。今回はそのあたりを気にしてみました^^寒くなりましたのでお体ご自愛下さい。次回も一歩前進したレシピ提案できるように励みます^^
- Yukari Ishida先生
- 2026/1/10 14:18:34
クスパ レシピ
小松菜と豆腐のうま煮 Yukari Ishida先生
小松菜と豆腐を煮込んだ簡単レシピです。ご飯のおかず、おつまみに！
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:20分
小松菜
100g
木綿豆腐
1丁
椎茸
2個
水
200ml
A醤油
大さじ2
Aみりん
大さじ2
A砂糖
小さじ1
A塩
少々
水溶き片栗粉
適量
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作り方
【1】
小松菜は葉と茎に切り分けて３～４㎝の長さに切る。木綿豆腐は３㎝角に切り1㎝の厚みに切る。椎茸は薄切りにする。
【2】
鍋に水、Ａを入れ中火にかけ椎茸と豆腐を加え沸騰してきたら、３分煮る。
【3】
２に水溶き片栗粉を加えとろみをつける。小松菜を加えしんなりしたら完成です。
★調理のコツ・ポイント★
小松菜は茎の方から加えてください。
YouTubeで動画配信中
【モンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！】
https://www.youtube.com/@monfrereduo
このレシピへの感想
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セソンの妻さん
2025/12/26 11:16:21
食品の物価高が続いているので、小松菜と豆腐のレシピは大変に助かりました。
お豆腐がトロトロしていて口の中でとろけますね。
寒い日にこれを食べると体が温まり、ご飯も進みます。
次回も簡単で美味しいレシピの投稿を期待してます！
いつもありがとうございます。=^_^=
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レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
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