鶏むね肉とキュウリの梅和えのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

【1】

キュウリはスライサーにかけて薄く輪切りにする。塩をまぶして水分がでたら絞る。

【2】

鍋に1500mlの湯に酒を加えて火を止め、皮をはがした鶏むね肉を入れ蓋をし30分置く。

【3】

梅干しは包丁の背でたたき、Ａと合わせておく。

【4】

ボウルに粗熱を取り繊維に沿ってほぐした２を入れ、１、３、白すりごまを加え和えたら完成です。