クスパ レシピ
いもの煮っころがし Yukari Ishida先生
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作り方
【1】
メークインは皮をむき、縦に４等分に切り面取りをする。
【2】
フライパンにメークインがかぶるくらいの水を入れ、やや固めに茹でたらお湯を捨てる。
【3】
フライパンにメークインを並べ、火をかけたらAを加え強火で煮絡める。
★調理のコツ・ポイント★
煮絡めるときに煮崩れしないように、面取りはした方がいいですね。
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > いも、山いも > じゃがいも
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