いもの煮っころがしのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

【1】

メークインは皮をむき、縦に４等分に切り面取りをする。

【2】

フライパンにメークインがかぶるくらいの水を入れ、やや固めに茹でたらお湯を捨てる。

【3】

フライパンにメークインを並べ、火をかけたらAを加え強火で煮絡める。