クスパ レシピ
オリーブの醤油炊込みご飯 高見 牧子先生
冷めても美味しい癖になる炊込みご飯です
＜材料＞ 分量:4～5人分 調理時間:15分（炊く時間を除く）
黒オリーブ（スライス）
20個（70g）
ベーコン（細切り）
2枚
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
塩
小さじ1/4
米（研ぐ）
2合
水
300㏄
小ねぎ
適宜
作り方
【1】
ベーコンを脂を出しながらじっくり炒める
【2】
オリーブを加える→醤油、みりんを、塩を加えひと煮立ちしたら火を消す
【3】
具、米、水を入れて炊く→炊きあがったら小ねぎを混ぜ込む
★調理のコツ・ポイント★
ベーコンは弱火で炒めて脂を引き出してください
レシピ制作者
高見 牧子：大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都 国分寺市 東恋ケ窪）
■先生のプロフィール
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