クスパ レシピ
旬野菜のカレーきんぴら 高見 牧子先生
甘じょっぱいカレー風味のきんぴらです
お弁当にもおすすめです
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:15分
なす（乱切り）
１本
パプリカ（乱切り）
1/2個
たけこの（乱切り）
小1個
アスパラ（乱切り）
3本
絹揚げ（一口大）
1個
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
カレー粉
小さじ1
白ごま
大さじ1
油
適量
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作り方
【1】
フライパンに絹揚げ、野菜を入れ焼く
【2】
醤油、砂糖、カレー粉を入れ汁気がなくなるまで炒め煮
【3】
仕上げに白ごまをふる
★調理のコツ・ポイント★
煮汁がなくなるまで煮切ってください
レシピ制作者
高見 牧子：大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都 国分寺市 東恋ケ窪）
■先生のプロフィール
【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科 東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナ…(全て読む)
種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > なす
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > たけのこ
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