クスパ レシピ
タンドリーチキン かわなべ あやこ先生
袋に入れて出してオーブンやトースターで焼くだけのお手軽なレシピです
＜材料＞ 分量:８〜１０本分 調理時間:３０分（漬け込み時間を除く）
鳥手羽元肉
８〜１０本
ヨーグルト
大さじ４
塩と砂糖
各小さじ１
レモン汁
小さじ２
ケチャップ
大さじ２
生姜とにんにく（おろし）
各小さじ１
ターメリックパウダー
小さじ１／８
カイエンペッパーパウダー
小さじ１／８
パプリカパウダー
大さじ１
クミンパウダー
小さじ１
コリアンダーパウダー
小さじ１
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作り方
【1】
鶏肉は肉汁があれば拭き取りジッパー付袋に加え材料を全て加え馴染ませ、冷蔵庫で２〜７時間休ませる
【2】
調味料を袋に入れたらこんな感じになります
【3】
天板にクッキングペーパーを敷き２００度のオーブンもしくはグリル焼きで１２〜１５分ほど途中上下をひっくり返して色良く焼く
★調理のコツ・ポイント★
カレー粉で代用は大さじ１と１／２でも良いですが、色は赤くなりません、色が赤いのはパプリカパウダーの色です
レシピ制作者
かわなべ あやこ：みんなの食育 ☆ クッキングサロンエストレージャ（大阪府 交野市 南星台）
■先生のプロフィール
食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆今までに教えた方はのべ１００００人を超えました。…(全て読む)
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