ありがとうございます
そういえばありそうですがなかなか見かけないですね
ぜび作ってください
- まさちゃん先生
- 2018/3/10 22:14:43
クスパ レシピ
いちご桜餅 まさちゃん先生
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作り方
【1】
桜の葉（塩漬け）は水につけて塩抜きする
【2】
道明寺粉を水洗いしざるにあけて水気を切る
【3】
いちごのへたをとってあんをうすくかぶせて丸めておく
【4】
鍋に水、砂糖を入れ沸騰させたら火を止め2を入れて混ぜ30分ぐらい置く
【5】
蒸し器で4をを15～20分ぐらい蒸す
【6】
熱いうちに8等分に分け手に砂糖水ををつけて軽く平らに平げる
【7】
6で3を包む
【8】
1の桜の葉の水気をキッチンペーパーなどでふき葉脈が外側になるように包む
★調理のコツ・ポイント★
手水を砂糖水にすると照りがです
蒸すのをレンジでするときはラップをして5～10分電子レンジにかけ途中でかき混ぜる
今回はいちごを包みましたがあんのみでもおいしいです
しろあんやさくらあんなどお好みのあんをお使いください
このレシピへの感想
1
みいちゃんのナアナさん
2018/3/10 22:03:12
苺大福はよく作りますが、桜餅の中に苺とは、豪華ですね。早速、道明寺湖を買ってきます。
1
レシピ制作者
まさちゃん：パンとおやつ茨木（大阪府 茨木市 元町）
■先生のプロフィール
2016年 モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～…(全て読む)
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