お野菜たっぷり！！ビジュアルサンドイッチのレシピ、作り方（食育料理家　かわなべあやこ）

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クスパ レシピ

お野菜たっぷり！！ビジュアルサンドイッチ 食育料理家　かわなべあやこ先生

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春のレッスンは手軽に作れるわんぱくさんどやビジュアルサンドとよばれるボリュームたっぷりのsandwichです。冷蔵庫にある材料でさっと作って行楽のお供にいかがですか？

＜材料＞  分量:１人   調理時間:３０分

食パン８枚切り

２枚

レタス

２枚

人参

１本

ピーマン

3個

ハム

１枚

スライスチーズ

１枚

マヨネーズ

大さじ１

パクチー

２〜３枝

塩

少々

油

適量

酢

大さじ２

醤油

大さじ１

マスタード

小さじ１

ラップフイルム

適量

夏野菜

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作り方

【1】

人参を斜め切りし、マッチ棒位の大きさに切ってフライパンに油を敷き人参をさっと炒め塩、酢を入れさっと煮たら火を止め冷ましておく。

【2】

ピーマンを縦に切り種を取って細切りし、フライパンに油を敷きさっと炒め醤油をまわしかけて火を止め冷ましておく。

【3】

食パンの片面にマヨネーズを塗り、好みで片面だけマスタードを塗っておきラップを広げた上に１枚置き、ハム、人参、レタス、チーズ、ピーマンと順番に丁寧に重ねていき、最後にパンを重ねる。

【4】

ラップでしっかりめに包んで冷蔵庫で５分ほど休ませ、好みでデザインの良いパラフィン紙などで包んでよく切れる包丁で切る。

★調理のコツ・ポイント★

サンドイッチはボリュームがあるとインパクトがあり喜んでもらえます。具材を挟む時は丁寧に厚みを均等にすると切った時断面が綺麗に見えます。小さい子供さんには食べにくいので具材を減らし１／４にカットするなどして作ってください。

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レシピ制作者

食育料理家　かわなべあやこ：お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）（神奈川県 鎌倉市 大船）

■先生のプロフィール

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育イ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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