クスパ レシピ
ダイコンと手羽先のバルサミコ煮 石田 ゆかり先生
ダイコンと手羽先をじっくりバルサミコ酢で煮込みました＾＾
＜材料＞ 分量:作りやすい材料 調理時間:１時間
ダイコン
1/3本
手羽先
８羽
水
７００ｍｌ
バルサミコ酢
大さじ４
酒、しょう油
各大さじ２
みりん
大さじ３
作り方
【1】
ダイコンは皮をむいてくし切にする。
【2】
鍋に１を入れて手羽先を上にのせる。
【3】
２に水、酒、みりん、しょう油、バルサミコ酢を加え、蓋をし大根が柔らかくなるまで煮込む。
★調理のコツ・ポイント★
短時間で仕上げるのであれば圧力鍋がオススメです。
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