クスパ レシピ
【お魚：たら】黄色でんぶ☆カレー風味 高倉めぐみ先生
作り方
【1】
たらにお塩をふり、10分おく。
【2】
熱湯をかけて霜降し、キッチンペーパーで拭く。
【3】
お鍋にたら、お水、昆布を入れて茹でる。
★10分(中火→沸いたら弱火、あくをとる)
【4】
キッチンペーパーでこす。
皮、骨を取り除き、キッチンペーパーにくるんでお水の中でもむ。
【5】
水気を絞ったたら、(*)の調味料を加ほぐすように炒る。
★5分~(中火→弱中火)
★調理のコツ・ポイント★
＊茹で汁は鱈汁にします。
レシピ制作者
高倉めぐみ：おうちカフェ教室 そら & デコスイーツ Chefたま（愛知県大府市）
■先生のプロフィール
園児の頃からお料理大好き30代♪ 教育大卒業後、製菓材料販売、カフェ、創作イタリア料理店の料理人、経理…と…(全て読む)
■インターネット予約可能なレッスン
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