クスパ レシピ
ココアクッキー まさちゃん先生
簡単だけど
子供も大好きなクッキーです
作りおきも出来て便利です
＜材料＞ 分量:10枚ぐらい 調理時間:30分
無塩バター
50g
砂糖
40g
卵黄
1個分
薄力粉
80g
ココア
5g
アーモンドフライス
30g
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作り方
【1】
室温に戻して柔らかくしたバターをボールにいれてホイッパーで混ぜる
【2】
1に砂糖を入れて混ぜる
【3】
2に卵黄を入れて混ぜる
【4】
薄力粉とココアを合わせてふるったものを3に入れてゴムベラで合わせる
【5】
スライスアーモンドを4に入れて混ぜる
【6】
5をラッピに包みかたちを整えて冷凍庫に30分以上入れて休ませる
【7】
6が冷えたらスライスして余熱したオーブンで170度で10分ぐらい焼く
★調理のコツ・ポイント★
アーモンドスライスは130℃で5分ぐらいローストする
綺麗な形にするには厚紙などで3.5cm幅ぐらいで型を作っておくとよい
丸くするにはトイレットぺーの芯がオススメ
レシピ制作者
まさちゃん：パンとおやつ茨木（大阪府 茨木市 元町）
■先生のプロフィール
2016年 モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～…(全て読む)
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