ココアクッキーのレシピ、作り方（まさちゃん）

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投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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クスパ レシピ

ココアクッキー まさちゃん先生

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4

簡単だけど
子供も大好きなクッキーです
作りおきも出来て便利です

＜材料＞  分量:10枚ぐらい   調理時間:30分

無塩バター

50g

砂糖

40g

卵黄

1個分

薄力粉

80g

ココア

5g

アーモンドフライス

30g

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作り方

【1】

室温に戻して柔らかくしたバターをボールにいれてホイッパーで混ぜる

【2】

1に砂糖を入れて混ぜる

【3】

2に卵黄を入れて混ぜる

【4】

薄力粉とココアを合わせてふるったものを3に入れてゴムベラで合わせる

【5】

スライスアーモンドを4に入れて混ぜる

【6】

5をラッピに包みかたちを整えて冷凍庫に30分以上入れて休ませる

【7】

6が冷えたらスライスして余熱したオーブンで170度で10分ぐらい焼く

★調理のコツ・ポイント★

アーモンドスライスは130℃で5分ぐらいローストする

綺麗な形にするには厚紙などで3.5cm幅ぐらいで型を作っておくとよい

丸くするにはトイレットぺーの芯がオススメ

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レシピ制作者

まさちゃん：パンとおやつ茨木（大阪府 茨木市 元町）

■先生のプロフィール

2016年　モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月26日(日)   プレッチェルクロワッサンと黒糖マカロン

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