ココアクッキーのレシピ、作り方(まさちゃん)

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クスパ レシピ

ココアクッキー まさちゃん先生

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簡単だけど
子供も大好きなクッキーです
作りおきも出来て便利です

<材料>  分量:10枚ぐらい   調理時間:30分

無塩バター
50g
砂糖
40g
卵黄
1個分
薄力粉
80g
ココア
5g
アーモンドフライス
30g

作り方

【1】

室温に戻して柔らかくしたバターをボールにいれてホイッパーで混ぜる

【2】

1に砂糖を入れて混ぜる

【3】

2に卵黄を入れて混ぜる

【4】

薄力粉とココアを合わせてふるったものを3に入れてゴムベラで合わせる


【5】

スライスアーモンドを4に入れて混ぜる

【6】

5をラッピに包みかたちを整えて冷凍庫に30分以上入れて休ませる

【7】

6が冷えたらスライスして余熱したオーブンで170度で10分ぐらい焼く

★調理のコツ・ポイント★

アーモンドスライスは130℃で5分ぐらいローストする

綺麗な形にするには厚紙などで3.5cm幅ぐらいで型を作っておくとよい

丸くするにはトイレットぺーの芯がオススメ

レシピ制作者

まさちゃん

まさちゃん:パンとおやつ(大阪府 茨木市 元町)

■先生のプロフィール

2016年 セミプロコンクール 入賞 ル・コルドン・ブルーにてboulangerie de base修了 …(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2020年11月29日(日)   カリカリさつまいもとカイザーゼンメル


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