クスパ レシピ
かぼちゃの玄米粉ワッフル 秦 美智子先生
かぼちゃと玄米粉を使ったヘルシーワッフルです。甘みも控えめなのではちみつやメープルシロップを掛けて召し上がれ。
＜材料＞ 分量:4枚分 調理時間:30分
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作り方
【1】
かぼちゃは2～3㎝角にカットしてレンジで（3分程）チンして柔らかくする。ボウルに入れてマッシャ―で潰しておく。飾り用のかぼちゃを少し残しておく。
【2】
1のボウルに牛乳を少しずつ加えてかぼちゃとよく混ぜ合わせる。卵と砂糖も加えて泡だて器でよく混ぜる。
【3】
玄米粉、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。
溶かしバターを加えて混ぜる。
【4】
ワッフルメーカーを温めて1枚につき約90g流して2分半～3分焼く。
【5】
トッピング用の生クリームに砂糖を加えて6～7分立てにする。焼きあがったワッフルにトッピングして召し上がれ。
★調理のコツ・ポイント★
・玄米粉はダマにならないのでふるわなくても大丈夫です。
・玄米粉を米粉に変えてもOKです。
・玄米粉はグルテンがないのでよく混ぜても大丈夫です。
レシピ制作者
秦 美智子：パン・お菓子教室『ふぁりーぬ みちこ』（福井県 小浜市 ）
■先生のプロフィール
調理師を目指し地元の調理師学校で学び、調理師、製菓衛生士を取得。 その後JHBS（ジャパンホームベーキング…(全て読む)
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種類
お菓子 > パンケーキ・ホットケーキ・ワッフル > ワッフル
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