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刺身用の帆立をひと手間かけて旨みを引き出し、 アボカドと一緒にレモンベースのドレッシングでマリネします。 通年楽しむことが出来る爽やかな1品です。
Mamy 教室主宰 東京都出身
調理器具メーカーで食と健康を学びながら和洋中家庭料理の教室をデモストレーション中心に7年間担当。退職後、各国料理の教室通い、食べ歩き、独学などで舌を肥やし腕を磨き、2014年12月 料理教室「Mamyの台所」オープン。
簡単ポリポリ漬け
ヤーコンの醤油漬け
塩サバと餅 ほんのり和風のラビゴットソース
チョコあられ
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