クスパ レシピ
栗ごはん 中村加奈子先生
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作り方
【1】
生栗は、沸騰させた湯に半日つけておく。
【2】
水をきって、底を切って鬼皮をむく。
【3】
渋皮をむく。
【4】
炊飯器に、洗った米を入れ水をはって３０分おく。塩を入れてよく混ぜる。
上に栗をおいて炊く。
★調理のコツ・ポイント★
炊きあがったら日本酒を入れて混ぜて、少しむらすとこくが出て味に深みがでます。
レシピ制作者
中村加奈子：おうち料理教室 K・kitchen（兵庫県 伊丹市 ）
■先生のプロフィール
友人の教えての一言から教室になりました。 注文住宅メーカーにてインテリアコーディネーター・建築士としてい…(全て読む)
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