♪スゴイダイズDE★大行列の台湾朝ごはん★♪のレシピ、作り方(緒方 亜希野)

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♪スゴイダイズDE★大行列の台湾朝ごはん★♪ 緒方 亜希野先生

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早朝から大行列で有名な朝ごはんの台湾グルメを紹介するガイド番組でご覧になった方もいらっしゃるかも。固まりかけの濃厚なおぼろ豆腐が、うまみたっぷりの中華味仕立て。早速スゴイダイズで再現してみました。

<材料>  分量:一人分   調理時間:3分

豆乳
1/2カップ
小さじ1
醤油・ごま油
各少々
白すりごま、青ネギ、麩
適宜

作り方

【1】

豆乳以外の材料をすべてお椀に入れておきます。

【2】

軽く沸騰させた豆乳を注ぎ

【3】

しばらく放置します。

【4】

2~3分すると、凝固してふるふるの状態に。


【5】

お好みで油條(揚げパン)代わりにお麩をトッピング。

★調理のコツ・ポイント★

豆乳はスゴイダイズを使いました。(無調整の豆乳をお使いください。)

レシピ制作者

緒方 亜希野

緒方 亜希野:たけひめKitchen(奈良県 生駒市 壱分町)

■先生のプロフィール

甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッ…(全て読む)


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