ささげとひじきのあっさり煮のレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

ささげとひじきのあっさり煮 Yukari Ishida先生

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ささげとひじきに揚げかまぼこを加えて簡単クッキングしました＾＾

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:20分

ささげ
9本
ひじき
6ｇ
ニンジン
30ｇ
揚げかまぼこ
140ｇ
水
５００ｍｌ
サラダ油
適宜
Ａ　しょう油
大さじ４
Ａ　酒
大さじ２
Ａ　てんさい糖
大さじ２

作り方

【1】

ひじきは水に浸して戻しておく。

【2】

ささげはスジを取り３～４等分に斜め切にする。ニンジンは千切りにし、揚げかまぼこは細切りにする。

【3】

鍋にサラダ油を熱し、水気をきった１を炒め油がまわったら２を加え炒めてから水を加える。

【4】

３が沸騰してきたら、Ａを加えフタをし弱火で１０分煮る。

【5】

器に盛り付けて完成です。

★調理のコツ・ポイント★

揚げかまぼこの代用にちくわでもＯＫです。

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レシピ制作者

Yukari Ishida

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月26日(日)   Lesson27・鶏肉と十勝マッシュのカレークリーム煮込み


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