豚の生姜焼きのレシピ、作り方（石川　典江）

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クスパ レシピ

豚の生姜焼き 石川　典江先生

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【カナダ産「メープルシロップ」を使用】
家庭料理の定番である生姜焼きを、なんとメープルシロップを使って作ります。いつものとは全然違う、コクのあるとても美味しい生姜焼きです。意外と簡単に作れます。

【ケベック・メープル製品生産者協会×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:２０分

豚肉、生姜焼き用

３００g

玉ねぎ

１個

キャベツ

1／４個

a)おろし生姜

小さじ２

a)おろしにんにく

小さじ１／２

a)メープルシロップ（アンバー）

大さじ１

a)醤油

大さじ２

a)酒

大さじ１

あったかいしょうが

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作り方

【1】

豚肉は、５cm位の長さに切り、塩（分量外）をふる。
キャベツは千切りにし、水に浸して、水を切っておく。
玉ねぎは縦２等分にし、１cm幅に切る。

【2】

aを混ぜ合わせておく。

【3】

フライパンにサラダ油（分量外）をひき、豚肉を炒め、火が通ったら、玉ねぎも加え、炒める。

【4】

玉ねぎが透き通ったら、2のタレを絡め、トロッとしたら、火を止め、出来上がり。
キャベツの千切りとともに盛りつける。

「ケベック・メープル製品生産者協会×クスパ」コラボ企画対象レシピです

★調理のコツ・ポイント★

甘めのタレなので、豚肉に必ず塩をふりましょう。タレが引き立ちます。

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レシピ制作者

石川　典江：Cooking salon Accuel（東京都 中央区 月島）

■先生のプロフィール

簡単で美味しいおもてなし料理ができたら、お家に人を呼ぶのも大好きになりますよ！ 少人数ですので、ゆっくり味…(全て読む)

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