さつまいもと舞茸の炊き込みご飯のレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

さつまいもと舞茸の炊き込みご飯 Yukari Ishida先生

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さつまいも好きにはたまらない炊き込みご飯です♡

＜材料＞  分量:作りやすい材料   調理時間:６０分

米

１．５合

さつまいも

１５０ｇ

舞茸

１パック

Ａ　白だし

３０ｍｌ

Ａ　しょう油

大さじ１

Ａ　酒

大さじ１

Ａ　みりん

大さじ１

黒すりごま

大さじ１

秋の味覚和食

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作り方

【1】

米はとぎザルに上げておく。

【2】

さつまいもは１センチ角のキューブ状に切り、水にさらし１０分アク抜きをする。

【3】

舞茸は手でほぐす。

【4】

炊飯器に米を入れＡを加え１．５合のメモリまで水を加えたら混ぜ合わせる。

【5】

４に２・３をのせ炊飯スタートさせる。

【6】

炊き上がったら黒すりごまを加え、ざっくりと混ぜ合わせる。お茶碗の盛り付け完成です。

★調理のコツ・ポイント★

白だしは市販品です。

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月21日(火)   Lesson26・牡蠣とほうれん草のグラタン

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