最終更新日:2026/5/29

日本料理たんたか（東京都新宿区天神町）

家庭でも簡単で美味しく作れるレシピや方法をお伝えします。

この教室のフォロワー：: 340人
過去の予約人数：: 660人

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葉月料理教室

レッスンフォロワー3人

和食の基本出汁の引き方に始まり。家庭でも再現できるように、レシピに沿ってのデモンストレーションを観てから試食をして頂きます。毎月変わる季節の趣向を取り入れた前菜や食器も楽しめます。

■レッスン開催日時

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■開催場所	東京都新宿区天神町天神町63－13 神楽坂メゾン1階
■レッスンメニュー	■毎月替わりの前菜日本料理の花鳥風月を小物や珍味入れに四季折々の食材を盛り込みます。レシピ表に沿って店主が全て解説しながら調理した料理を試食して頂きます。 ■トマトにゅうめん旬のトマトの酸味を活かして暑い夏でもサッパリと召し上がれる味付けにしました。 ■うまき　(　鰻の玉子焼き　) 出汁巻とは違い玉子が多め鰻の味を利かした味付けです。実演で巻く所を見て頂いて熱々を召し上がって頂きます。 ■うざく　(　鰻の酢の物　) 和の酢の物の基本三杯酢の分量を確認して頂き、今年は胡瓜の切り方を工夫してみました。 ■鶏そぼろ御飯お弁当の定番献立です。鶏の下処理がポイントです。今回は竹の折箱に一人づつ詰めます。 ■和菓子　峰岡豆腐　抹茶＊仕入れや献立構成により変更する場合があります。
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	店主による説明とデモンストレーション後に召し上がって頂きます
■受講料	7,000円（税込）
■定員	7名
■持ち物	筆記用具
■備考	＊教室で使用する一部食材や器類も購入して頂ける品物もございます。＊毎月変わりで弁当や寿司などの、お土産もご用意できますので別途お問い合わせくださいませ。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（現地にて現金又はクレジットカードでお支払いください。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	前日50％　当日100％の代金を頂きます。