販売限定商用利用🆗米粉 Premium Bake basic class 〜Bake Premium, Live Simply〜

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米粉 Premium Bake basic class
〜Bake Premium, Live Simply〜 とは

米粉を“知る＆使える”ようになるための全3回
米粉のロールケーキ未受講でも🆗

(座学、実習ともに一部、過去の単発レッスンと重複いたしますがご了承くださいませ)

<一度つまずいた人ほど上手くなる。
“なぜうまくいかない？”を、3回で解消>

米粉は、正しく知るほど楽しくなる食材です。
「失敗しやすい」「扱いが難しい」…そんなイメージを持つ方も、一度きちんと学ぶだけで、日々の料理やお菓子作りが驚くほどスムーズに。

いつか仕事に活かしたい、カフェやお菓子販売にも挑戦したい

米粉をご家庭やお仕事で使いこなしたい”すべての方へ向けた、知識・実習・焼き比べをぎゅっと詰め込んだ 全3回の実践クラス です。

米粉初心者さん、お菓子・パンが初めての方も大歓迎です！

・うまく焼けない・固くなる
・どの米粉を選べばいいかわからない
・情報が多すぎて正解が見えない
・仕事に活かしたいけど自信がない
→ このクラスでスッキリ解決！

・少人数制で丁寧にサポート
・実習＋座学のバランス設計
・焼き比べで体感的に理解できる

【商用利用について】
本クラス修了後は、本クラス又は通常の単発レッスン(※1)で学んだレシピを、販売限定(レシピの公開(料理教室、SNS、出版)を伴わない)でご利用いただけます。
(※1 tu.du.ku.の米粉製菓製パンのみ。その他のレシピは利用不可です)
①カフェで米粉スイーツ、パンを提供する
②マルシェで米粉スイーツ、パンを販売する

・教室開催、イベント、SNS・出版物・Web掲載などは、本basic class修了に加えて、別途上級クラスの修了によるライセンス取得が必要です

■開催場所	兵庫県 加古川市 加古川町
■レッスンメニュー	<全3回のカリキュラム> 実習はデモ・グループ作業が中心で、お持ち帰りはございません。 <第1回>米粉の基礎と焼き比べ 座学 ・米粉の分類、・製粉方法 ・メーカーごとの違いと、上手に使うコツ 実習 ・米粉ヴィーガンメープルクッキー（複数の米粉で焼き比べ） ・米粉ヴィーガンマフィン（複数の粉で焼き比べ） 〈第2回〉米粉のお菓子＆パンの理論 座学 ・小麦粉との違い ・グルテンがない生地の扱い方 ・米粉製菓・製パンの作業性と味・食感の特徴 ・材料の選び方 実習 ・基本の米粉食パン（4種焼き比べ） ・米粉ロールケーキ（2種の製法で比較） 〈第3回〉米粉、グルテンフリーの市場と応用レシピ 座学 ・グルテンフリーとは ・その他グルテンフリーの今〜未来の市場予測 実習（卵、乳不使用　成形パン3種） ・米粉レーズンブレッド　 ・米粉シナモンロール　 ・米粉ベーコンエピ　 <卒業課題> 第3回目に米粉で作った作品を1点以上ご提出ください。 ※詳細は1回目にご説明しますのでご安心ください。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	座学、実習、卒業制作提出(3回目のみ)
■受講料	66,000円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具、マスク(必要に応じて)
■備考	・本レッスンは、2/22のご予約で、3/1、3/8全3回のご予約完了となります。 ・本レッスンは、無料送迎はございません。 ・駐車場は5台(先着)ご用意いたします。 ・本レッスンは、一切のクーポン(お友達割引、3000円OFF)のご利用はできません。 ・本レッスンは、ポイントカード対象外になります。 ・レッスン当日は、当教室に設置のパストリーゼ(アルコール消毒)をご利用いただきます。 ・レッスン中は、定期的に換気をさせていただきます。 ・本レッスンの動画撮影は、お控えくださいませ 閉じる
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（ご予約が確定したあと、指定口座に銀行振込(一括のみ)をお願いいたします。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	安心してご参加いただくために、下記をご確認ください。 ・このクラスは お申し込み後のキャンセルは不可 となります。 ・もしキャンセル料が発生する場合は、メールでご案内しますので、 　1週間以内のお振り込み をお願いします。 ・自然災害や講師の体調不良など、やむを得ない事情で 　レッスンを中止することがありますが、その際は 　別日へのお振替や優先案内 にて対応いたします。 ※申し訳ありませんが、交通費・宿泊費などの補償は行っておりません みなさまが気持ちよく学べるクラスになりますように。 どうぞよろしくお願いいたします

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