最終更新日:2025/3/28

旬の魚菜を味わいつくす料理教室　（兵庫県神戸市垂水区）

旬の魚の扱い方から、丸ごと生かす野菜料理まで旬を味わいつくす料理教室です

この教室のフォロワー：: 85人
過去の予約人数：: 15人

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野菜や魚介類の果物などの食材の「旬」を大切に、
季節にこそ味わいたい料理を、ジャンルを問わずに作ります。
レッスンは3～6名の少人数性
魚料理が苦手
でも家族には食べてもらいたい。
自己流でお魚捌いてたけどきほんの捌き方を
知りたいかたにオススメです。
魚の選び方、扱い方、保存法など学んでいただけます。
お魚を捌いたことのないかたも大歓迎。
普段の食卓からおもてなしまでの参考に、
器使いや季節の楽しみかたもご紹介しています。

グループレッスン、個人レッスン
出張レッスン、親子教室、ケータリングも
承っています。
おひとりで参加している方も多いので、安心して
お問い合わせください。

mailaddress
uchinotable@gmail.com

JR舞子駅・山陽電車舞子公園駅下車徒歩６分
駐車場あり

韓国料理おもてなし

この教室のレッスン

■レッスン内容	和食・日本料理家庭料理ヘルシー料理おもてなし料理イタリア料理韓国料理エスニック料理マクロビオティックその他
■教室の特徴	１回完結レッスン形式出張レッスンあり / プライベートレッスンあり駐車場あり / 駅近く / 多拠点展開入会金無料 / 受講料で払う初心者OK
■開催時間帯	平日昼 / 休日夜
■クラス、コース	旬のお魚の扱い方、特徴、食性、選び方、きほんのおろし方などを知っていただけます。すぐにご家庭でも楽しんでいただけるお魚料理をはじめてみませんか。
■レッスン人数	最小3人～最大6人
■レッスン料金	6000円～
■今後開催予定のレッスン	お魚のさばき方　初鰹 [ 5月24日(土)　11:00] お魚のさばき方　タコ [ 6月 5日(木)　11:00] お魚のさばき方　タコ [ 6月 7日(土)　11:00]

レッスン風景

神戸お魚レッスン

京都町家　旬の魚を丸ごと生かす料理教室　桜鱒

夏に食べたいアジアン料理

神戸お魚レッスン　鯛のパスタ

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先生情報

奥田貴子

奥田貴子
料理家／調理師兵庫県出身

■先生のプロフィール

　2011年より兵庫県漁業組合連合会　SEATCLUB料理教室　兵庫県の小、中学校にお魚講習講師として活動中
２０１５年水産庁長官より魚食文化に普及、伝承など幅広い情報発信に努めるおさかなかたりべに任命　

■実績

雑誌掲載 / 企業の商品開発・その他
GLITTER　４月号２０１６
「大人の習い事」

コープ自然派「食材セット」レシピ提案中

コープこうべ機関紙
イベントひろば「魚料理を身近に♪」
子育て世代を対象にしたマリンスクール

京都新聞　くらし塾　お魚をさばこう　2017年６月14日㈬付

京の魚河岸　西浅　おうがし通信　レシピ連載中
http://www.nishiasa.co.jp/nishiasanonishiasa.html