動画 柚子とショコラのムース
※こちらはイルプルーシュルラセーヌのルセットです。イルプル生向けのルセットのため、イルプルーのお菓子が初めての方は必ずご受講前にお問合せください。
ビスキュイショコラ2枚に柚子とココアのポンシュをそれぞれ打ち、チョコレート入りのババロアの上に柚子酢とフロマージュブランの混ぜるだけのムースを流し、柚子酢のジュレを流します。
特殊材料…ローマッセ、ココア、柚子酢、キルシュ、フロマージュブラン、上白糖、ジャムベース、柚子の皮、日本酒出羽桜
動画 食べ過ぎリセット&みんなで楽しめる!バランス◎のおもてなしメニュー
ホリデーシーズン後半の動画レッスンです。おもてなしに使えるレシピでありつつ、ヘルシーな一品は朝食メニューにもぴったり、ついつい食べ過ぎてしまった翌日の食事調整にも使える万能さ✨デザートもカロリーオフ・糖質オフで仕上げています♪
【レッスン内容】
🍲 食べ過ぎ調整にも◎!ヘルシーなチリコンカンスープ
スパイスがほんのり香る、身体にやさしいチリコンカン。たっぷりの豆に加え、お肉も使用しているので、食物繊維だけでなく、たんぱく質もしっかり摂取できる栄養バランスの良い一品です。食べ過ぎが気になる時にもぴったりで、冷えた体もしっかり温め血行促進&代謝アップ!
🥖 カリッ&じゅわっ!なガーリックトースト
香ばしいガーリックバターがしみ込んだトーストは、おもてなしにもちょっとリッチな休日の朝食にも使えます。パセリやガーリック、オリーブオイルを使っているので、美味しさに加え、抗酸化作用や整腸作用も期待できるじつはヘルシーな一品です。シンプルなのにやみつきになる美味しさで、スープやホリデースペシャル前半のミートローフとも相性抜群!
🍓 罪悪感なし♪ 苺のボンボンパフェ
ふわふわのクリームとたっぷりの苺を使った華やかなボンボンパフェ。甘さにはお砂糖の代わりに植物由来の甘味料ラカントSを使用し、カロリーオフ・糖質オフに仕上げています。見た目も華やかで、パーティーの締めくくりにぴったり。甘酸っぱい苺とクリーミーな味わいの絶妙なバランスを楽しんでください!
【レッスン特典が充実!】
📽️ 無期限で動画視聴可能!
忙しい方でも自分のタイミングで何度でも見返せるから安心。
📩 質問サポート付き!
作りながら疑問が出たら、いつでも気軽に質問OK。
🎁 受講者限定コンテンツのお届け!
料理をもっと楽しめる豆知識やアレンジレシピも随時配信。
おもてなしにも、日々の食卓にも役立つレシピをぜひお試しください🤗
動画 クリスマス〜年末年始のおもてなしにも!とろけるチーズのミートローフ&じゃがいものガレット
クリスマス〜年末年始にかけたホリデーシーズンのスペシャルメニュー前半の動画レッスンです。
【レッスン内容】
🌟とろけるチーズのミートローフ
中からとろりと溶け出すチーズが楽しいミートローフ。お肉の旨みとチーズのコクが絶妙にマッチし、パーティーの主役にぴったりの一品です。
🌟じゃがいものガレット
外はカリッと、中はほくほくの食感が楽しめるガレット。見た目も美しく、テーブルを華やかに演出します。
以下のメニューは後半の動画レッスンに含まれます。
・食べ過ぎ調整にも使えるヘルシーなチリコンカンスープ
・朝食にもぴったりなガーリックトースト
・みんな大好き苺のデザート
【レッスン特典が充実!】
🎥 無期限で動画視聴可能! 忙しい方でも自分のペースで受講できます。
📩 質問サポート付き! 作りながらわからないことがあれば、いつでも質問可能。
🎉 受講者限定コンテンツのお届け! 最新知識でさらに充実した体験を。
日々の食卓から特別な日のおもてなしまで、幅広く活用できるレシピを学びませんか?
ぜひご参加いただき、肌と心が喜ぶ美味しいひとときをお楽しみください🤗
Cooking Salon Take 2024年4月に開催した
「春の洋食」レッスンをレシピ動画でご紹介しています!
今月のレッスンテーマは、
「春の洋食」♪
大切な方やお友達におもてなしする時に、
ぴったりな愛溢れるお料理をご紹介!
持ち寄りパーティーにもおすすめのケークサレや、
春限定で楽しめる食材を活用したレシピをご紹介!
ご購入いただいた方のみに送られるPDFにご覧いただけるURLを添付いたします。
動画レッスンは
ご自宅で
お好きな時間に
何度でも
気軽にみられます。
テロップもたくさん入れているので、
音がなくても理解できる内容になっているので、
お子様が小さい方で、お休み中でも安心してご覧いただけます。
ご家庭で簡単に作れるようなレシピにしてありますので、
是非ご参加いただければと思います!
詳細はHPからもご覧いただけます。
https://cookingsalontake.com/
大切な方が喜ぶ料理を簡単に♪
Cooking Salon Take
いちごの甘酸っぱさとレアチーズケーキの濃厚さがマッチしたお洒落でおもてなしにぴったりのスイーツです。砂糖不使用でボトム生地も米粉クッキーから作るので、身体にも優しく罪悪感なく召し上がっていただけます。いちごの美味しい季節にぜひ味わっていただきたいお菓子です♪
Cooking Salon Take 2024年3月に開催した
「お花見おつまみ」レッスンをレシピ動画でご紹介しています!
今月のレッスンテーマは、
「お花見おつまみ」♪
大切な方やお友達におもてなしする時に、
ぴったりな愛溢れるお料理をご紹介!
春の食材を使用したお花見にも使える!
おつまみレシピをご紹介。
ご購入いただいた方のみに送られるPDFにご覧いただけるURLを添付いたします。
動画レッスンは
ご自宅で
お好きな時間に
何度でも
気軽にみられます。
テロップもたくさん入れているので、
音がなくても理解できる内容になっているので、
お子様が小さい方で、お休み中でも安心してご覧いただけます。
ご家庭で簡単に作れるようなレシピにしてありますので、
是非ご参加いただければと思います!
詳細はHPからもご覧いただけます。
https://cookingsalontake.com/
大切な方が喜ぶ料理を簡単に♪
Cooking Salon Take
動画 デズィール・ローズ
※こちらはイルプルーシュルラセーヌのルセットです。イルプル生向けのルセットのため、イルプルーのお菓子が初めての方は必ずご受講前にお問合せください。
ビスキュイオザマンドを焼き、バニラ棒を使ったポンシュを打ち、パータボンブ(クレームオブールに使う簡単な方)を炊いてフロマージュブラン、生クリーム等と混ぜます。間に苺のジュレとビスキュイを挟んで冷やし固めたら、表面を生クリームでマスケしてスライス苺で飾ります。
※マスケの動画は工程のみで詳しくはありません。
特殊材料…ローマッセ、冷凍苺ピューレ、レモンピューレ、フレーズリキュール、フレーズエッセンス、フロマージュブラン、チーズコンサントレ、JB、ジャムベース
動画 プロから学ぶ!誰でも簡単ワンランクアップ 春のおもてなしレッスン
京都料亭現役料理長から学ぶ和食レッスン♪実際の「 板前キッチン料理教室」のレッスン動画です。前菜3種盛りから巻き寿司、椀ものまでトータルで学べるレッスンです!料理教室に参加している気分でぜひご覧ください♪
春色のグルテンフリーお菓子焼いてみませんか。ハンドミキサーも使わず、ホイッパー1つあれば、あとはぐるぐる混ぜるだけ。あっという間にお店みたいなフィナンシェが出来上がります。紙媒体のレシピだけでは分かりづらいちょっとしたポイントなども動画を見れば解決!動画では作業工程やホイッパーの使い方など、字幕を使って詳しく説明しているので初めてお菓子作りをされるという方でも無理なく作る事ができます。動画後半では、今回使用した道具のご紹介や、米粉お菓子の保存のポイントなども載せていますので、参考にしていただけると嬉しいです。それぞれの工程のポイントをしっかりお伝え、ポイントもぎゅっとをつめこんだお得なレッスン。視聴期限もなく、講師にいつでも質問できる、好きな時間に作れる、何かとお得な動画レッスンをぜひお手元に!
苺のおいしい季節がやってきました!たっぷり苺をのせたタルト作ってみませんか。フードプロセッサーを使って作るタルト生地はサックサクで、あっという間に出来上がります。一度覚えてしまえば季節が変わっても応用の利くタルト生地をご自身のレパートリーに!紙媒体のレシピだけでは分かりづらいちょっとしたポイントなども動画を見れば解決!動画では作業工程を全て字幕で詳しく説明しているので初めてお菓子作りをされるという方でも無理なく作る事ができます。フードプロセッサーは持っているけど眠っている、という方もこの機会に活躍させてあげましょう。動画後半では、今回使用した道具のご紹介を載せていますので、お買い物の参考にしていただけると嬉しいです。それぞれの工程のポイントをしっかりお伝え、ポイントもぎゅっとをつめこんだお得なレッスンです!視聴期限もなく、講師にいつでも質問できる、好きな時間に作れる、何かとお得な動画レッスンをぜひ!