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スワンブーケオリジナルの新レッスン、
秋のお花のおはぎBOXレッスンのご案内です🦢

胡麻が香るコスモスのおはぎ、
抹茶餡と紫芋パウダーで着色した菊のおはぎ、
ハロウィン感もある秋紫陽花のおはぎ
の3種となります
＊土台のおはぎは講師が事前に用意します

試作したこちら、9個あったのに娘に大好評で
娘が4個も食べました✨
娘のお友達、レッスンに来られた生徒様にも
ご試食いただきましたが、好評でした✨🦢

敬老の日、秋分の日など秋の行楽や帰省の手土産としても
おすすめです✨

裏ごししたさつまいもと白あんを炊いたあんを、
薄い皮で包んだら、さつまいもの形に成形🍠
表面には、紫いものパウダーorシナモンパウダーをまぶして
本物そっくりなさつまいもに！
さらにオーブンで焼いて焼き芋にします💕

みんながわくわく喜んでくれる顔を想像しながら、
今からウキウキしています😚♪

季節に合わせた練りきりを2種類を各2個ずつお作りいただき、ぼかしや道具を使った技術を体験していただきます。
試食は抹茶とともにちょっと力を抜いて、でもきちんと裏千家の盆略点前を体験いただきます。日本文化を感じてみませんか？
お子様と参加ご希望の方はメッセージにてご相談ください。（料金が変わります）
ただしお子様の参加は小学生以上とさせていただきます。

講師説明→実習→試食：８個作成、１個試食、6個、お持ち帰り。
乾燥こしあんを炊いて、黒胡麻を加え、ごま餡を作ります。
白玉粉で作った餅生地で、包餡します。可愛い亥の子（ウリ坊）を作りますよ♪
風呂敷包み希望の方は風呂敷代含め、+1000円でレッスン致します。
亥の日、亥の刻に亥の子餅を食べると、無病息災、子孫繁栄、火難から逃れられると言われています。
※2024年の亥の日は、11/7です。

初冬の景色や　色づく柚子をお菓子で楽しみましょう

初心者歓迎！！
しっかり練習してから作るので、初めての方でも上手に出来ます。
山芋仕立ての練り切り餡を使ってますので、上品な味わいで何個でも食べられます。

ばら、金木犀、横向きカーネーション、コスモス、葉っぱなど、秋のお花のクッキーを作ります。
白あんメインの生地に、天然パウダーで色ずけをし、ケーキの口金でお花を絞ります。
長時間低温でカリッと焼き上げます。
ほんのりあんこ味の後をひくおいしさです！
賞味期限が１０日ほどありますので、プレゼントにも最適！

お花絞り経験者（１回でも大丈夫）対象になります。

講師説明→実習→試食：８個作成、１個試食、6個、お持ち帰り。
乾燥こしあんを炊いて、黒胡麻を加え、ごま餡を作ります。
白玉粉で作った餅生地で、包餡します。可愛い亥の子（ウリ坊）を作りますよ♪
風呂敷包み希望の方は風呂敷代含め、+1000円でレッスン致します。
亥の日、亥の刻に亥の子餅を食べると、無病息災、子孫繁栄、火難から逃れられると言われています。
※2024年の亥の日は、11/7です。

各地から取り寄せた銘茶を茶葉の量、湯の温度、抽出時間に気を配りテイスティング、美味しく味わいます。

和菓子、練り切り、焼き菓子、餅菓子、寒天や葛を使った菓子など、毎回お茶に合わせた和菓子作り実習、

マリアージュを楽しみます。年に数回、中国茶レッスンもございます。

12回で基礎が学べるコースもございます。ご遠方の方、ご自身のお仕事に取り入れたい方は集中受講可能です。

受講日時はご相談ください。