30minからだメンテ料理教室　象の台所（東京都豊島区）のレシピ一覧（3ページ目）

抹茶と美生柑のゼリー

酸味と甘みのバランスに優れた美生柑と癒される甘さの茹であずきを抹茶ゼリーがまとめてくれたプルプルゼリーです

ぺたんこゴマ団子

中華で定番のあんこの入りゴマ団子
外側はゴマの香ばしさとプチプチした歯応えがあり、白玉のモチモチ感と餡の優しい甘さが人気の中華菓子です。

もっちり海老ニラ餃子

通常、小麦粉の皮で作りますが、ライスペーパーで作るとモチモチに☆

アサリとザーサイの炊き込みご飯

春が旬のアサリは今が一番身が大きくふっくらしています。

ウドのラーパーツアイ

春野菜のであるウドを使って中華風の浅漬けにします。
日持ちもするので作り置きにも。（５日間）

ベイクドチーズケーキ

濃厚ながらも軽さが感じられ、ボトムに加えたクルミが良いアクセントになっています☆

濃厚クレーム・ブリュレ　モンブラン仕立て

本来、クレーム・ブリュレはガスバーナーで表面をキャラメリーゼにしますが、ご家庭でもお店の味を再現できるよう改良しました。

はちみつ風味のヨーグルトアイス　焼きリンゴ添え

簡単に作れるひんやり嬉しい癒しのスイーツ☆

大麦と３種豆のサラダ小鉢

食物繊維のバランスに優れた『大麦』
そんな大麦と４種類の豆を使って箸休めにもなる小鉢を作りましょう☆

青身魚のエスカベッシュ

地中海の南蛮漬け『エスカベッシュ』は常備菜としても活躍するので是非覚えてお魚料理のレパートリーを増やして下さいね♪