Stillkitchen（愛知県犬山市）のレシピ一覧（8ページ目）

かぶら蒸し

旬の株を使って、簡単にできるかぶら蒸しをご紹介します。
具は新鮮な魚、エビ、きのこなど旬の物を入れてください、お出しが決め手になるので、だしはいい物を使いましょう！

パリパリの日持ちおかずレンコン

パリパリした食感がとてもいい、レンコンの浸し煮です。
沢山作っておくと、お弁当にも毎日のおかずにも重宝します

おかかふりかけ

だしを取った後の鰹節でふりかけを作ります。
stillたれを使えばとても簡単にふりかけになります。

さかなの甘味噌麹焼き

発酵食品である、麹や味噌を使って美味しい麹漬けのさかなができます。
発酵の力で臭みもなくとっても美味しい麹漬けになります。
さわら、鯖、ブリ、イカ、エビなど、なんでも漬けられます
お肉も美味しく漬けられます

自家製の福神漬け

カレーのお供と言えば福神漬けですね！
こちらは普段のお弁当や毎日のおかずにも活躍する福神漬けです
たっぷりと作って冷凍するのもOK!
ぜひ作ってみてね！

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身体に優しいスパイスカレー

野菜の旨味とスパイスを活かした体に優しいカレーです
スパイスは身体を温める効果や食欲増進、美肌効果など健康にもとてもいいのです
使うスパイスは４種類、スーパーでも並んでいるものなので、いつでも作りやすいとてもヘルシーなカレーです

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クリスマスのリーフサラダ

カルパッチョやローストビーフを使って、ボリューミーなサラダです。
生ハムやお刺身を一緒に盛りつけても美味しいです

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とってもジューシーなチキングリル

鶏肉も少しの手間でびっくりする美味しさ！
しっかり覚えて上手に焼けるようにしたいですね＾＾

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スパイシーシフォンケーキ

クリスマスにぴったりのスパイスが効いたシフォンケーキです

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発酵調味料　麹納豆

納豆と麹を混ぜておくだけで、毎日発酵食品がとれます。
常備菜にぴったりです