Stillkitchen（愛知県犬山市）のレシピ一覧（4ページ目）

春巻き（中華麹）

サクサクパリッとした春巻きです
中華麹を使って味もバッチリ！！子供にも大人気の一品です

スコッチエッグ

色が綺麗でお弁当にも映えるので、ハンバーグを作るついでに作ってもいいですね！
ちょっと面倒な気もしますが、卵で満足感UPです

発酵調味料　コチュジャン

辛さもほどほどに、甘みも加わりとても食べやすいコチュジャンです
和え物や、炒め物、お肉と添えたり、ご飯やラーメンのお供にもぴったりです

発酵調味料　中華麹の作り方

麹を使って自家製中華風調味料ご紹介します。
チャーハン、炒め物、スープなど、中華風の調味料として手軽にお使いいただけます

ジャガイモのチヂミ

とても簡単で美味しいのでぜひ作ってみてくださいね！
乾燥海老やベーコン、サラミ、などを入れても美味しいです
手作りのコチュジャンで召し上がってくださいね

茗荷の甘酢漬け

初夏の香味みょうがはそのままでも薬味に使ったり、サラダに使ったり美味しいのですが
甘酢漬けにすると少しづつ食べられるので、お勧めです

ハードパンプチロール

小さく丸めたハードパンです
全粒粉を混ぜて香りよく仕上げます

だし巻きたまご

家庭料理の基本卵焼き
出汁もしっかり入れて少し甘めにしました＾＾

ひじきの煮物

家庭料理の定番レシピひじきの煮物です
貧血を予防する「鉄分」
骨を強くする「カルシウム」
むくみを抑える「カリウム」
血液や体温の調節する「マグネシウム」を含み栄養たっぷりの食品です
毎日少しづつ摂ることで健康効果も期待できますね

お揚げのきんちゃく

困ったときの一品！面倒そうな感じもしますが、簡単で味もバッチリ決まります
中の具材も工夫次第でアレンジ可能です
お弁当にも毎日のおかずにも便利です