最終更新日:2020/8/7
クッキングアトリエ「ＳＡＩＲＡ（菜楽）」（東京都新宿区）
飾り巻きと野菜が美味しい料理教室☆ＪＳＩＡ３～１級、季節絵柄、旬の料理等、少人数で楽しく学べます♪
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クチコミ
- 11月はサンタさんとクリスマスツリー、12月は干支のねずみと鏡餅を受講しました。先生の分かりやすいご指導で何とか作ることができました。クリスマス、お正…続きを読む>>
- 投稿日時：2019/12/12 10:03
- 初めての飾り巻き寿司でしたが、先生がとても分かりやすく教えてくださったので、楽しくできました（╹◡╹） また、他のもチャレンジしてみたいです☘️続きを読む>>
- 投稿日時：2019/5/4 16:20
先生からの返信あり
- 子供の運動会に飾り寿司を作ってあげたくて クスパで先生のお教室を見つけました！ 初めてでしたが、デモを見てから作るので失敗せずに 可愛く作れて大…続きを読む>>
- 投稿日時：2019/5/4 12:05
先生からの返信あり
- 飾り巻き寿司2級2回目を受講しました。特に虎が難しくて大変でしたが、何とか先生のご指導で作ることが出来ました。飾り巻き寿司は完成して切る時のドキドキ感…続きを読む>>
- 投稿日時：2019/4/28 16:20
先生からの返信あり
- 先日はありがとうございました。 始めての飾り巻すし作りに緊張をしていましたがお話をしながらゆっくりと丁寧に教えて頂きました。完成した時の達成感が他の…続きを読む>>
- 投稿日時：2019/4/1 21:48
先生からの返信あり
- 先生今回はお世話になりました！！ 久しぶりの飾り寿司だったので 心配でしたが 先生のサポートのおかげでなんとか仕上げることができ 大満足でした！…続きを読む>>
- 投稿日時：2019/3/2 16:39
先生からの返信あり
- 普通の細巻きさえ上手に巻けたことがなかったので，レッスンで先生の巻き方を見ながら取り組んでみたいと思っていました。 今までは，海苔にご飯粒がついてし…続きを読む>>
- 投稿日時：2018/12/14 18:05
先生からの返信あり
- 10月に飾り巻き寿司3級講座を受けました。以前から興味がありましたが、時間がとれずやっと受講しました。つくって楽しい、綺麗、食べて美味しい飾り巻き寿司…続きを読む>>
- 投稿日時：2018/11/16 12:17
先生からの返信あり
- 初めて飾り巻き寿司でした（くまとビール）。 本当に作れるのか、かなり心配だったのですが 丁寧に教えてくださったおかげで、うまくできました。 本当…続きを読む>>
- 投稿日時：2018/8/28 10:37
先生からの返信あり
- 超初心者でも出来ますよと 緊張しながら初飾り巻に参加させていただきました。 お花とはっぱ それに犬の飾り巻は カットして断面が見えた時のうれしさは 何…続きを読む>>
- 投稿日時：2018/4/13 17:52
先生からの返信あり
- 先生情報
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- つるさき ひろみ
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レシピクリエイター／料理研究家 宮崎県出身
飾り巻きずしマスターインストラクター（ＪＳＩＡ）／野菜ソムリエ認定料理教室主宰。
創作料理コンテストで多数の受賞を経験し料理家へ。ワイン、チーズ、野菜ソムリエプロなど、食の資格多数。2005年より、野菜ソムリエ協会講師、及び、旬を楽しむ料理教室「クッキングアトリエSAIRA(菜楽）」主宰。企業のレシピ開発、地方自治体の町興し、地産地消や食育料理教室などに多数携わる。オリジナル寿司制作にも注力。
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