クッキングアトリエ「SAIRA(菜楽)」のブログ

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最終更新日:2019/8/20

クッキングアトリエ「SAIRA(菜楽)」(東京都新宿区)

飾り巻きと野菜が美味しい料理教室☆JSIA3~1級、季節絵柄、旬の料理等、少人数で楽しく学べます♪

この教室のフォロワー:
57人
過去の予約人数:
99人

菜彩楽々~つる流暮らしの楽しみ方

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【料理教室レポ】7月はクリーミーなスパイスチキンカレー♪
2019/8/20 15:00 UP
・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
お盆も終わり一気に空気が変わった気がしますが、相変わらず蒸し暑い日が続きますね。いかがお過ごしでしょうか? …続きを読む>>
マスターインストラクター~その2、オリジナル寿司制作♪
2019/8/15 19:05 UP
先日に引き続き、JSIAマスターインストラクターの講座について掲載します。講座では、1級の復習や、オリジナル寿司制作などがありました。オリジナル寿司は、「私の住…続きを読む>>
マスターインストラクターに認定されました
2019/8/12 18:45 UP
ブログをご無沙汰しております!
猛暑が続きますが、いかがお過ごしでしょうか?
近況はたくさんありますが、ほやほやの最新情報は、昨日付けで、
JSIA(日本すしイ…続きを読む>>
【飾り巻きレポ】港区立青南小学校の特別授業(2018.11月)
2019/5/27 19:07 UP
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昨年度もたくさんのレッスンを開催させて頂きましたが、中でも思い出深いのは、昨年11月に行った港区立青南小学校…続きを読む>>
【ご案内】令和元年5月1日、これからの飾り巻き寿司
2019/5/1 15:37 UP
ついに令和が始まりました! 新たな年号に、何となく気が引き締まる思いがしますね!
さて、これからの季節にお教え予定の飾り巻き寿司を幾つかアップいたします。 飾り…続きを読む>>
【飾り巻きレポ】2019.3月の飾り巻き寿司
2019/4/30 17:45 UP
・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
平成も残すところあと数時間となりました。
11月~2月レポートが残っておりますが、先月3月の飾り巻き寿司に先…続きを読む>>
【料理教室レポ】2019.4月はらでぃっしゅお野菜祭り
2019/4/22 17:55 UP
・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
2019年4月の料理教室レポをお届けします。(3月までのレポがまだですが、先に掲載します)
4月の前半は、「…続きを読む>>
【近況とご案内】3~4月
2019/4/19 11:30 UP
・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』 
春を通り越して初夏を感じる陽気ですね。
平成も残り少なくなり、やり残したことはありませんか?
・・とよく聞…続きを読む>>
【ご案内】2019年2~3月の飾り巻き寿司~恵方巻き・バレンタイン・ひなまつり~♪
2019/2/7 22:53 UP
・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』 
料理教室サイトではご案内しておりましたが、ブログでのご案内はこれが今年初となります。今年も飾り巻き寿司レッ…続きを読む>>
【飾り巻きレポ】2018.10月の飾り巻き寿司
2019/1/22 17:31 UP
・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』
2019年最初のレポートは、昨年10月の飾り巻き寿司です。ハロウイン、JSIA3級、2級のレッスンを開催させ…続きを読む>>
先生情報
つるさき ひろみ
つるさき ひろみ
レシピクリエイター/料理研究家   宮崎県出身

飾り巻きずしマスターインストラクター(JSIA)/野菜ソムリエ認定料理教室主宰。
創作料理コンテストで多数の受賞を経験し料理家へ。ワイン、チーズ、野菜ソムリエプロなど、食の資格多数。2005年より、野菜ソムリエ協会講師、及び、旬を楽しむ料理教室「クッキングアトリエSAIRA(菜楽)」主宰。企業のレシピ開発、地方自治体の町興し、地産地消や食育料理教室などに多数携わる。オリジナル寿司制作にも注力。


教室からのお知らせ

2019/8/13

JSIA(日本すしインストラクター協会)より、飾り巻き寿司『マスター』インストラクターに認定されました。当校で、JSIA飾り巻き寿司認定講座、3級~1級までご受講頂けます。季節の絵柄や体験レッスン、オリジナル寿司もこれまで通りお教えします。もちろん料理も並行してお教えしています。どうぞお気軽にお越しください♪

2018/12/16

「クッキングアトリエSAIRA」が『都内の飾り巻き寿司教室人気ランキング』3位にランクインしました。⇒ https://my-best.com/6123

2017/4/14

初めまして! クッキングアトリエ『SAIRA(菜楽)』です。
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2005年より、神楽坂近くの自宅で、口コミのみの料理教室を主宰しています。
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2017年春より、クスパで料理教室内容のご紹介をさせて頂くことにしました。検索サイトなので皆さまのお目に届くのはまだ先のことかもしれませんが、お会いできるのを楽しみに準備を整えております。
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旬を楽しむレッスン満載です。
どうぞお気軽にお越しください♪


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