最終更新日:2020/10/21
パリ15区ヘルシーフレンチ教室（東京都港区南青山）
渋谷・青山・表参道の隠れ家教室。コルドンブルーパリ本校出身講師より簡単ヘルシー華やかレシピを学べます
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クチコミ詳細
HARADAさん
2019/6/26 22:06:13
680年の歴史を誇る岡崎市八丁味噌の老舗「(株)まるや八丁味噌」の浅井社長をお招きしての、味噌パーティーイベントに参加してきました。伝統の日本の味というだけではなく、従業員を大切にされ、手間を惜しまず作られた同社のこだわりの手作り商品多数を頂くことができました。パリ15区料理教室の理念に通じますが、ポジティブな気持ちで手を込めて料理することが、込める気持ちがいかに大切なのか、学ぶ機会になりました。
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- 先生情報
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- 森 由美子
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アンチエイジングヘルシーフレンチ研究家 東京都出身
表参道・骨董通り近くで「パリ１５区」主宰。小田原市江の浦に、相模湾を見渡せる小さな自然農畑を、パリ郊外にアトリエを持ち、「食・自然・人」をつなぐあたたかい場の提供をしている。
パリとロンドンのル・コルドンブルー料理・菓子学校で学び、ディプロム取得。フランス家庭料理店「ビストロ麦」＆教室をスタート。日本の人の体質になじむ、旬を大切にした独自のヘルシーレシピを紹介し続けている。教室歴２５年。
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