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もっちりとした食感が人気のベーグルに黒ゴマを練り込み、リング型とチーズなどをトッピングしたソーセージベーグルを作ります。外はサクッと香ばしく、かみしめると歯切れよく、道産小麦の甘みが広がります。
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ジャパンホームベーキングスクール 師範
２０代後半から、いくつかのパン教室にてパン作りを学ぶ。
大手パン教室での勤務経験を活かし、2013年11月にパン教室をオープン。
2021/9/12
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