パン教室　Pan Fare (パン　ファーレ）（北海道札幌市西区二十四軒）の2016年6月レッスン情報

手ごねしたコーヒー味のパン生地にキャラメルチョコチップを巻き込み、かわいいハート型のパンを作ります。クランブルトッピングで、上はサクサクで香ばしく、中はふわふわの食感に焼き上げます。

北海道生まれの「とかち野酵母」と道産小麦を使って手ごねした生地で、シンプルな白ゴマロールとコーンマヨの２種類のパンを作ります。今回は、イーストとの比較レッスンです。

麦の穂をイメージした成型が楽しいパンです。道産小麦ととかち野酵母の特徴を活かし、外はカリっと、中はもちっと甘みのある手ごねのソフトフランス生地で、三種のベーコンエピを焼き上げます。

麦の穂をイメージした成型が楽しいパンです。道産小麦ととかち野酵母の特徴を活かし、外はカリっと、中はもちっと甘みのある手ごねのソフトフランス生地で、三種のベーコンエピを焼き上げます。

麦の穂をイメージした成型が楽しいパンです。道産小麦ととかち野酵母の特徴を活かし、外はカリっと、中はもちっと甘みのある手ごねのソフトフランス生地で、三種のベーコンエピを焼き上げます。

麦の穂をイメージした成型が楽しいパンです。道産小麦ととかち野酵母の特徴を活かし、外はカリっと、中はもちっと甘みのある手ごねのソフトフランス生地で、三種のベーコンエピを焼き上げます。

手ごねしたコーヒー味のパン生地にキャラメルチョコチップを巻き込み、かわいいハート型のパンを作ります。クランブルトッピングで、上はサクサクで香ばしく、中はふわふわの食感に焼き上げます。

麦の穂をイメージした成型が楽しいパンです。道産小麦ととかち野酵母の特徴を活かし、外はカリっと、中はもちっと甘みのある手ごねのソフトフランス生地で、三種のベーコンエピを焼き上げます。

北海道生まれの「とかち野酵母」と道産小麦を使って手ごねした生地で、シンプルな白ゴマロールとコーンマヨの２種類のパンを作ります。今回は、イーストとの比較レッスンです。