【5名限定】夕飯はこれで決まり! 貧血撃退レッスン ボルシチ 鶏レバーワイン風味 柿ときのこソテー バジルパスタツリー 

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最終更新日:2022/11/26

天然酵母パン・料理教室 Nature(東京都小平市)

夢を叶えるパン作りメソッドー基礎からオリジナル作りまで & 楽して簡単愛されお家ご飯

この教室のフォロワー:
54人
過去の予約人数:
134人

クリスマスから新年を元気に迎えてほしいと思い

貧血撃退料理をレッスン

鉄分の多いビーツと牛肉薄切りを使い「ボルシチ」に

貧血といえば鶏レバー

でも、レバニラ炒めじゃ...

という方にお勧め。

鶏レバーえお赤ワインとパセリを使いバターでソテーしお洒落においしく

「鶏レバーワイン風味」

鉄分の吸収を助けるビタミンCたっぷりの柿。

焼くことで栄養価を高めた「柿ときのこのソテー」

パスタにバジルソースを絡めツリーに見立て

カラフルなパプリカを飾った「バジルパスタツリー」


事前にレシピをお送りします。


約一時間でできあがります。

当日はすぐに夕飯として楽しめます。


さあ、一緒に簡単なのに絶品の料理作りを楽しみましょう!


【レッスンの流れ】
お振込み確認後、レシピ・Zoomレッスンの詳細をお送りします。メールの確認をお願いします。
     ↓
・Zoomアプリのインストールをお願いします。(パソコンの場合はこちらからお送りするURLをクリックするだけでO.K)
後日こちらのID・パスワードをお知らせします。
     ↓
当日までに、材料を準備(デモンストレーションをご覧いただくだけでもO.K)

【5名限定】夕飯はこれで決まり! 貧血撃退レッスン ボルシチ 鶏レバーワイン風味 柿ときのこソテー バジルパスタツリー 

■レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■使用ツール Zoomを使ったオンラインレッスンです。
■レッスンメニュー 【ボルシチ】
 鉄分たっぷりのビーツは使いやすい缶詰を
 牛肉は薄切りを使うことで手軽に作ります。
【鶏レバーワイン風味】
 レバーのカットの仕方、臭みの取り方をお教えします。
 赤ワインとバターの風味でおいしくおしゃれな1品に仕立てます。
【バジルパスタツリー】
 クリスマスも感じられる1品。
 バジルソースをパスタに絡めカラフルカット野菜を飾りましょう。
【柿ときのこのソテー】
 ビタミンCたっぷりの柿を焼くことでさらにバージョンアップ。
 きのことソテーすることで塩コショウに
 オリ―ブオイルをかけるだけなのに絶品の料理に。
■レッスン内容 ヘルシー料理
■レッスンの流れ 当日5分前には、準備(レシピ・材料)をしてお待ちください。
     ↓
レッスン開始時間 簡単な挨拶→レシピ説明→ 楽しくおしゃべりしながら料理作り → 試食(ここで退出されてもO.K)
■受講料 3,000円(税込)
■定員 5名
■用意するもの レシピ 筆記用具
一緒に作る方は材料 デモンストレーションを見るだけももO.K
■備考 【レッスンの流れ】
お振込み確認後、レシピ・Zoomレッスンの詳細をお送りします。メールの確認をお願いします。
     ↓
・Zoomアプリのインストールをお願いします。(パソコンの場合はこちらからお送りするURLをクリックするだけでO.K)
後日こちらのIDをお知らせします。

     ↓
当日までに、材料を準備(デモンストレーッションをご覧いただくだけでもO.K)
     ↓
当日5分前には、準備(レシピ・材料)をしてお待ちください。
     ↓
レッスン開始時間 
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(銀行お振込み)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー *事前レシピなどをお送りする都合上、ご予約後のキャンセルはお受けできません。
*欠席の場合 後日レッスンの動画をお送りします。

■全レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

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先生情報
大塚 有子
大塚 有子
天然酵母パン・料理教室主宰/料理研究家   東京都出身

こんにちは。
◆夢を叶えるパン作りメソッドーホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナルまで
◆多層鍋で簡単褒められお家ご飯ー新米主婦・忙しい女性のための料理教室
主宰の大塚です。

2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う
以来、25年以上自宅にて天然酵母パン教室を開催
オリジナルレシピ100以上
2011年2月 自宅で少人数制での料理教室を開催

教室からのお知らせ

2022/11/26

1月開催 チョコデニッシュからフィユテ憧れのクロワッサンコース

1回のレッスンでは自宅で作れるのは難しいクロワッサン。
成形の簡単なチョコデニッシュから、フィユテ、三回目にクロワッサンと少しずつレベルアップし自宅のオーブンで憧れのクロワッサンが作れるようになります。

【ポイント】
・クロワッサン生地 バターの折り込みのコツ
・クロワッサン成形のコツ
・家庭のオーブンでサックリ焼ける焼成のコツ

毎回、季節のスープとサラダ・淹れたてコーヒーなどと一緒のご試食も楽しんでいただけます。
焼き立てパンと、生地(クロワッサン12個分)、ホシノ酵母生種(クロワッサン12個分)のお持ち帰りあり。

2022/11/26

【ベーグル好き集まれ! プレーンからハーブ、ホウレン草、イチジクナッツ、 チョコ・ブルーベリーベーグル3か月コース】1月から開催

もっちりした食感のベーグルをほおばると何とも言えない幸福感。
プレーンなものからドライフルーツやナッツ入り、
チョコベーグルにあんこが入ったものなど...
今やいろんなベーグルがありどこのあれがおいしい
なんて探しながら食べるのも楽しいですよね。

プレーンからハーブやホウレン草入り、
イチジククルミ入り、
チョコチップ入りにブルーベリーとホワイトチョコ入りまで、
6種類をレッスンしていきます。

好みのベーグルが作れるようになるレッスンです。

2022/9/7

【全粒粉入り食パンからブレッドケーキまで 食パンコース】が10月から始まります。

食パンを失敗なく! 12月はクリスマスにブレッドケーキまで💗

【夢を叶えるコースレッスン】

【レッスンの流れ】
ウェルカムドリンクを飲みながらレッスン説明・自己紹介→

発酵ずみの生地成形→持ち帰り生地こね→

焼成→季節のスープなどと一緒にランチを兼ねた試食タイム

【メソッドの特徴】
●持ち帰り生地で当日(翌日)に早速復習ができます。
●酵母の持ち帰り(1~2回分)で、次のレッスンまでに再度復習ができます。

だから、無理なく安全でおいしい食パンを

時間に拘束されず

失敗なく作れるようになります。


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