十六雑穀入り食パン&ポトフ

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黒米・キヌア・もちあわなどの雑穀を混ぜ込み、自然な甘さともっちりしたおいしさを味わえる食パンを作ります。
発酵にはいつものホシノ酵母を使い味わい深く。
季節のスープポトフもレッスン。
初心者の方にもわかりやすい写真つきのレシピを使います。　
ご試食はスープと一緒に楽しんでいただけます。
淹れたてコーヒーもどうぞ。
復習を兼ねて焼けるよう持ち帰りの生地(1.5斤分）と、焼きあげた1/2斤と酵母の生だね(1回分)のお持ち帰りあり。
持ち帰り生地は当日夕方か翌日に焼けます。
焼く時間による発酵のさせ方もお一人お一人にお教えしますね。
当日か翌日に成形・焼成できるように、余裕のある日をご予約ください。

【今回のポイント】　1.5斤の食パン型に入れて焼くコツ　雑穀を混ぜ込むコツ

＊他サイトでも募集のため2名になり次第ご予約を締め切らせていただきます。
＊コロナ感染予防のため 入室時のアルコール消毒・マスクの着用をお願いします。

■開催場所	東京都 小平市 大沼町
■レッスンメニュー	【十六雑穀入り食パン】 国産小麦にホシノ酵母を使った食パン生地に、黒米・キヌア・もちあわ・黒豆など十六種類の雑穀を練り込んだパン。 自然な甘みと持っちり感がたまらないおいしさ。 そのままでも、薄切りにしてサンドウィッチにしてもおいしい。 【ポトフ】 大きめにカットした野菜と鶏手羽でポトフを作ります。野菜のうまみを感じるシンプルなスープが素朴な味わいの食パンとよく合います。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	生地発酵ずみの生地を成形→成形発酵の間に持ち帰り用の生地こね、スープ作り→焼きあがったらスープと一緒に試食→食後の淹れたてコーヒー→片付けをして終了
■受講料	6,500円（税込）
■定員	2名
■持ち物	ボール（持ち帰り生地用)　ふた付き容器（生だね大さじ2杯持ち帰り用）　保冷剤　エプロン　ハンドタオル
■備考	受付受領後4日以内に、下記までレッスン料の振込をお願いします（手数料はご自身負担）。 お振込後、予約確定となります。 ゆうちょ銀行　 　ゆうちょからの振込　記号10090-2　番号71597181　 　他銀行からの振込　店名　00八　店番　008　口座番号　7159718　オオツカ　ユウコ りそな銀行　東久留米滝山支店　3961498　オオツカ　ユウコ
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（お振込　　）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	イベント7日前〜4日前まで　お支払い金額の30％ イベント3日前〜2日前まで　お支払い金額の50％ イベント前日〜当日　お支払い金額の100％