かぼちゃのグラタン、豆腐と生ハムの春巻き、サツマイモきんぴら、水菜とじゃこのシャキシャキサラダ、ソバの実ご飯、梨のコンポート

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最終更新日:2026/6/7

天然酵母パン・料理教室 Nature(東京都小平市)

夢を叶えるパン作りメソッドー基礎からオリジナル作りまで & 楽して簡単愛されお家ご飯

この教室のフォロワー:
65人
過去の予約人数:
147人

季節のカボチャを使ったグラタンをメインに、あ~ら不思議な取り合わせ「豆腐と生ハムの春巻き」はいつものように1㎝の油でカラッと。
サツマイモのきんぴらを作って残った油の使いきり。
スーパーフードソバの実を入れたヘルシーなご飯。
水菜にうす揚げ、ちりめんじゃこを使った絶品簡単サラダをレッスン。
デザートは、季節の梨でで簡単コンポートを作ります。
食後の、淹れたてコーヒーも。

かぼちゃのグラタン、豆腐と生ハムの春巻き、サツマイモきんぴら、水菜とじゃこのシャキシャキサラダ、ソバの実ご飯、梨のコンポート

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■開催場所 東京都 小平市 大沼町
■レッスンメニュー 【かぼちゃのグラタン】季節のカボチャを使って1つの鍋で本格的なグラタンを簡単に作る方法を。
【豆腐と生ハムの春巻き】水切りした豆腐はまるでチーズのよう。いつものように1㎝の油でカラッと揚げます。
【そばの実入りご飯】スーパーフードソバの実をご飯に入れて炊きます。いつものご飯をよりヘルシーに。
【サツマイモきんぴら】春巻きを上げた油の残りで丹崎切りにしたサツマイモをきんぴらに。
【水菜とじゃこのシャキシャキサラダ】一口大にカットした水菜などの野菜に、焼き色を付けたうす揚げにゴマ油で素揚げしたじゃこを油ごとかけて、ポン酢で味付け。さっぱりとした簡単サラダ。
【梨のコンポート】季節の梨を少量の水・ワイン・砂糖で煮た簡単デザート
■レッスン内容 家庭料理
■レッスンの流れ レシピ説明ーみんなで協力し合ってクッキングー試食(質問)タイムー来月のレッスン案内ー後片付けをして終了
■受講料 7,000円(税込)
■定員 2名
■持ち物 エプロン ハンドタオル 筆記用具
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(お振込  ご予約後振込口座をご連絡します。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

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先生情報
大塚 有子
大塚 有子
天然酵母パン・料理教室主宰/料理研究家   東京都出身

こんにちは。
◆夢を叶えるパン作りメソッドーホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナルまで
◆多層鍋で簡単褒められお家ご飯ー新米主婦・忙しい女性のための料理教室
主宰の大塚です。

2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う
以来、25年以上自宅にて天然酵母パン教室を開催
オリジナルレシピ100以上
2011年2月 自宅で少人数制での料理教室を開催

教室からのお知らせ

2026/4/26

【初心者さん歓迎】時間に縛られない!春の天然酵母パン作り体験

「天然酵母は難しそう」と思っていませんか?ホシノ天然酵母は発酵がゆっくりなため、時間に拘束されず、初心者でも失敗が少ないのが魅力です。

4〜6月は3つの単発レッスンを開催。旬の「甘夏クグロフ」や新作「ココアマカデミアナッツクグロフ」人気の「ベーグル基礎」と、今すぐ作りたくなるメニューをご用意。

教室では、自宅ですぐに実践できる「復習用生地&酵母」をプレゼント。焼きたてパンと季節のサラダ、ハンドドリップコーヒーを楽しむランチタイムも好評です。30年の経験を活かし、丁寧にお伝えします。パン作りの感動を、ここから一緒に始めませんか?

2026/3/5

はじめてでも安心。3か月でパン作りがしっかり身につきます。成形・焼成に加え、持ち帰り生地付きで自宅での再現力もアップ!ホシノ酵母生種1回分も🎁

4月スタート!3コース(10:30〜13:00)
〈スーパーフードパン〉キヌアやひよこ豆で健康&綺麗に。スープやサラダも学べる充実の内容(第1土曜/第2日曜)
〈カンパーニュ攻略〉プレーンからクミン、ワインまで。外はパリッと香ばしい本格派を攻略(第3日曜)
〈プレミアムブレッド&スープ〉チョコブリオッシュ、ワインキャラウェイ等、大人な味わいとスープのペアリング(第4土曜)

焼き立てパンのある暮らしで毎日を少し豊かに。あなたも始めてみませんか。

2026/2/5

もうすぐ春。
新しいことはじめたくなりますよね。
そんなあなたにはパン作りがお薦め。

パンの生地こねは小麦粉がだんだんきめ細やかになる感触が心地よく、
発酵を待つ間のワクワク感、焼いている間の香ばしい香り、
熱々のできたてを食べられる幸せ

こんな幸せを感じる瞬間をあなたも

2月から4月にかけて3つのレッスンを開催

サックリバターの香り豊かな
「デニッシュミニ食パン&キウイと生ハムサラダ」

バケット好きパン作り初心者さん向きの
「セサミプチフランス&チーズ数種」

桜の季節に桜の香りが綺麗な
「桜クグロフ&美味しい日本茶の淹れ方」

さああなたはどれにする?


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