Pain au mayu（埼玉県さいたま市浦和区岸町）の2025年12月レッスン情報

もっちりしたハード生地に味噌とチーズの相性が良いパン。
クッペとは、中心部に大きな切れ込み（クープ）を入れる、フランス語で「切られた」という意味の「coupe」に由来します。
「coupe」したパン生地から味噌とチェダーチーズが溢れ出す🎵
そのまま手軽に頂ける、しっかり味のお食事パンです。

たっぷりのカスタードクリームを巻き込んで作るカスタードレザン。
レッスンでは、バニラビーンズを使って手作りするカスタードクリームを実習します。
ラム酒の香る自家製ラムレーズンとバニラの香りのカスタード♡幸せな香りに包まれます♡
カスタードレシピはこちらのパンオリジナルのものです♪おたのしみに♪

パネトーネマザー粉末を使って作る本格的なパネトーネ。
生地に混ぜ込むドライフルーツには色とりどりのクリスマスカラーの素材をご用意します🎄
パネトーネマザーには、酵母と乳酸菌が共存し、酵素の働きによりソフトでふっくらとした内層に仕上がります。
香りや口どけがとても良く、あと引く美味しさですよ❤

今年のシュトーレンは、栗が主役🌰
フルーツはシトロン系🍋とナッツはカシューナッツを加えてお作り頂こうと考えています。
（苦手な材料はご変更頂けますので、予めご連絡くださいね。）
生地に加えるブランデーやシナモン等のスパイスはご自身で加減して頂けます。
ご自宅でもお作り頂ける様、栗の渋皮煮の作り方もお伝えします。
クリスマスまでの日を楽しみに、毎日少しづつ頂きましょう🎄２つ作ってお持ち帰りいただきます。
♪シュトーレンレッスンは毎年主役の素材が変わりますので、何度でもご受講くださいね♪

今年のシュトーレンは、栗が主役🌰
フルーツはシトロン系🍋とナッツはカシューナッツを加えてお作り頂こうと考えています。
（苦手な材料はご変更頂けますので、予めご連絡くださいね。）
生地に加えるブランデーやシナモン等のスパイスはご自身で加減して頂けます。
ご自宅でもお作り頂ける様、栗の渋皮煮の作り方もお伝えします。
クリスマスまでの日を楽しみに、毎日少しづつ頂きましょう🎄２つ作ってお持ち帰りいただきます。
♪シュトーレンレッスンは毎年主役の素材が変わりますので、何度でもご受講くださいね♪

今年のシュトーレンは、栗が主役🌰
フルーツはシトロン系🍋とナッツはカシューナッツを加えてお作り頂こうと考えています。
（苦手な材料はご変更頂けますので、予めご連絡くださいね。）
生地に加えるブランデーやシナモン等のスパイスはご自身で加減して頂けます。
ご自宅でもお作り頂ける様、栗の渋皮煮の作り方もお伝えします。
クリスマスまでの日を楽しみに、毎日少しづつ頂きましょう🎄２つ作ってお持ち帰りいただきます。
♪シュトーレンレッスンは毎年主役の素材が変わりますので、何度でもご受講くださいね♪