Pain au mayu(埼玉県さいたま市浦和区岸町)のレッスン風景

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最終更新日:2019/7/26

Pain au mayu(埼玉県さいたま市浦和区岸町)

さいたま市の小さなパン教室*身体に優しい低温長時間発酵で作るパン*焼き立てパンランチもお楽しみに♪

この教室のフォロワー:
26人
過去の予約人数:
71人

レッスン風景

  • 「基本の丸パン」レッスン♡クープ入れって簡単そうに見えた…

    「基本の丸パン」レッスン♡クープ入れって簡単そうに見えた…

  • とても綺麗に焼き上がりました♡ランチと一緒にいただきます♪

    とても綺麗に焼き上がりました♡ランチと一緒にいただきます♪

  • 講師お手製ランチ♡レシピも公開♪おしゃべりに花が咲きます♡

    講師お手製ランチ♡レシピも公開♪おしゃべりに花が咲きます♡

  • 作る工程が大変なクロワッサン!焼き上がりが楽しみ♡

    作る工程が大変なクロワッサン!焼き上がりが楽しみ♡

  • ラッピングも楽しい♡ハロウィン仕様🎃

    ラッピングも楽しい♡ハロウィン仕様🎃

  • ランチの時間はおしゃべりに花が♪ゆったりとした時間が流れます

    ランチの時間はおしゃべりに花が♪ゆったりとした時間が流れます

  • 上級クラスのパン、パン・オ・ショコラ♡

    上級クラスのパン、パン・オ・ショコラ♡

  • ミルクフランス♡カルピスバターで作るミルクバタークリーム

    ミルクフランス♡カルピスバターで作るミルクバタークリーム

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先生情報
MAYU
MAYU
パン講師/フードコーディネーター   東京都出身

国産小麦自然発酵種パン店「ルヴァン」に魅了され、オーナーの甲田氏と親交を深める。「ワインのある12ヶ月」主宰の高橋雅子さんに大きな影響を受け、独学でパンを研究。
微量のイーストを使い低温長時間発酵させて作るパンの美味しさを追求し、改良に改良を重ね、オリジナルレシピで製パンを研究する日々。
レッスンでは焼き上がったパンを美味しく召し上がって頂く時間を大切にしており、特製ランチをお出ししています。

教室からのお知らせ

2019/7/2

9月25日水曜日:山形食パンレッスン開催決定しました♡

2019/6/30

2019年10月中旬までのレッスン日程公開致しました。
9月10月でしたら、リクエストレッスンも開催可能ですので、ご希望のパンと日程をご連絡くださいね♡

2019/6/17

6月&7月のレッスンでは、モニター商品「貝印のアイスクリームメーカー」で作る、自家製甘酒ジェラートのご試食がございます。お楽しみに♡♡


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